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继“三顿半”后,即溶茶扎堆上市你爱喝吗?

2021-05-04 17:00:00 1点赞 4收藏 5评论

日前,在天猫平台上,一款名为“入续”的超溶盖碗茶吸引不少美食博主的注意。其犹如缩小版大碗茶的造型以及像“三顿半”即溶咖啡一样的便捷饮用方式,刚上架就吸引人们来打卡、“种草”,上架三个月销售就提升4个层级。

继“三顿半”后,即溶茶扎堆上市

据悉,这款“入续”超溶盖碗茶是广州一茶饮品牌推出的跨界新品。

利用萃取冻干技术,将茶叶加工成超细茶粉,顾客只需用冷水就能冲泡成一杯茶汤,如果加上该品牌附赠的小袋装蔗糖浆,再勾兑牛奶等物料,就能在家做出一杯跟奶茶店口感相当的奶茶。

这款茶现有两种规格可信,一种8颗装售价79元,另一种24颗装售价189元,分为“烟韵乌木”“白桃冰酿”等四种口味。

产品说明中号称三秒钟可冲泡出一杯好茶,从线上顾客体验留言看,大多数顾客是被这种即溶茶mini可爱的外观吸引。

口感上,多数顾客还是持认可态度。如有人说热水冲泡后,茶香味很浓,比普遍袋装茶口感好。

继“三顿半”后,即溶茶扎堆上市

茶饮品牌跨界做即溶方便茶在近年已有品牌尝试,如去年茶颜悦色三顿半联合开设了两间联名概念店,上线两款分别用对方材料研发而成的特别饮品,然后在双11零点限量开售联名礼盒,首发限量8888份,几乎一秒售罄。

从茶颜悦色的官方推文与用户拆箱视频看来,这次联名礼盒的重点,就是超即溶咖啡与原叶冻萃茶,而这个新品原叶冻萃茶的茶粉,是茶颜悦色自主研发的茶粉,也是从三顿半的超即溶咖啡上获取的灵感。

两个品牌各出各的限定产品,通过礼盒装在了一起售卖,礼盒包括三顿半即溶咖啡粉、茶颜悦色原叶冻萃茶以及特调饮品兑换卷。

继“三顿半”后,即溶茶扎堆上市

新茶饮在经营好自己的“网红店面”之余,也通过袋泡茶一只脚踏进了方便茶的赛道。茶颜悦色的“习惯茶”,奈雪的茶的“一周好茶”,喜茶的”一周茶礼盒“,都属于袋泡茶。

今年,小罐茶也推出了自己的子品牌『茶小壶』,用不同口味的袋泡茶满足不同种类的需求。乍看没关系的品牌,都在同一时间开启布局其他茶饮领域的产品,除了袋泡茶,说不定哪天就会出现“小罐茶室”、“喜茶茶楼”这样的物种。

继“三顿半”后,即溶茶扎堆上市

其实速溶茶并非全新产品,国际市场上速溶茶的价格约为干茶的10倍。并且越是发达国家,消费量越大,如美国速溶茶消费量约占茶叶消费量的1/3,每年大约3万吨。

速溶茶之所以能够得到很快发展,这与它本身固有的特点是分不开的。速溶茶是茶叶深加工产物,原料来源广泛,不受产地限制,既可直接取材于中低档成品红、绿茶,亦可用鲜叶或半成品为原料,有利于产茶国或非产茶国生产。

继“三顿半”后,即溶茶扎堆上市

速溶茶成品既可直接饮用,又可与水果汁、糖等辅料调配饮用,从而能满足不同消费者的需要,速溶茶符合食品卫生安全要求,原料中所带的重金属、砂石和农药残留物等在速溶茶加工过程中均随叶渣一起除去。

可以说速溶茶几乎没有污染成分,是一种比较纯净的饮品;速溶茶生产容易实现机械化、自动化和连续化。速溶茶体积较小,包装牢固,分量轻,运费少,饮用方便,既可冷饮又可热饮,又无去渣烦恼,符合现代生活快节奏的需要。

继“三顿半”后,即溶茶扎堆上市

速溶茶初期的加工设备及技术大多沿袭速溶咖啡的制造方法,但由于茶的化学组成与咖啡不同,因此初期的产品质量不能令人满意。

近20年来,一大批提取、分离、浓缩和干燥等新技术新装备逐渐开始在速溶茶产品上广泛应用,速溶茶品质有了明显的提高。可使茶原料所含低沸点的香气成分不会在提取过程中散失,有效提高了提取率。

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本文经中国饮品快报授权发布,原标题:继“三顿半”后,即溶茶扎堆上市,作者:汪健,文章内容仅代表作者观点,与本站立场无关,未经允许请勿转载。

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