剩米饭大变身，只需稍作加工，剩饭也能吃的美美的

大家好我是爬小蟹，美食爱好者，每天来给大家分享美味家常菜，健康美味咱在家做。

今天和大家分享的是酱油炒饭，米饭粒粒分明，酱香浓郁，不管是早餐还是正餐，都能让您每口都吃得美美的。做法也是非常简单，咱们一起来给剩米饭来个大变身吧！

材料：剩米饭1碗，火腿肠1根，鸡蛋1个。

调料：红烧酱油3勺，料酒1勺，糖1勺，食用油1勺。

做法：

把火腿肠切丁。

1个鸡蛋打散备用。

1小碗剩米饭捣散。

加3勺酱油，1勺料酒，1勺糖，1勺食用油。

搅拌均匀。

锅烧底油倒入鸡蛋炒熟。

加入火腿丁。

翻炒均匀，盛出备用。

再烧底油爆香葱花。

倒入米饭炒匀。

倒入鸡蛋火腿。

翻炒均匀出锅。

剩饭变美食，好吃到舔盘儿了。

小贴士：

1,隔夜剩饭最好，容易捣散，粒粒分明不粘锅。

2,没有红烧酱油可以2勺老抽+1勺生抽代替。

3,酱油很咸不需要额外放盐，如果口味重可以根据自己的口味加盐调整。

爬小蟹每天更新简单靠谱美味的家常菜，让您在繁忙工作一天后，用最短时间给家人烹制出可口美味。

爬小蟹做饭习惯少油，拒绝味精鸡精，用最家常调料做最健康美味。

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