孩子长个的关键时期，要经常这样做饭，才可以营养足又挡抱！

说起孩子，大概每个父母都有说不完的话题，孩子的成长倾注了妈妈大部分的心血与爱，也带给了我们这些父母数不清的欢乐！从牙牙学语、蹒跚学步，到如今的小小少年，最欣慰最骄傲的莫过于我们做“父母”了吧？孩子的成长过程也是我们的成长过程，没有哪个父母是天生就知道怎么照顾孩子，我们在“父母”这个学堂里不停地学习和改进，真不知道是我们教会了孩子还是孩子教会了我们？

孩子的健康与成长最离不开的就是吃与喝，有可能这样说，你会觉得很low，但是事实如此，今天小编推荐几道家常菜，尤其是孩子长个的关键时期，要经常这样做饭，才可以挡饱的同时还能满足身体的营养。最近天比较干，上学的孩子容易上火，这几道家常菜要经常做给孩子吃，尤其是最后1道最重要，不但是现在的应季食材，价格便宜，而且它所含一种其他蔬菜所没有的营养元素，能促进骨头的发育，长个子的小朋友们千万别错过。

第一道：芹菜腰果炒胡萝卜。腰果油脂含量丰富，长个的孩子多吃点能益智，提高免疫力。胡萝卜可以明目，孩子多吃能缓解眼睛疲劳，恢复视力。这道菜，看着清淡，实则特别好吃，满口的干果香味和蔬菜的清香。

做法：

首先把芹菜和胡萝卜切成大小均匀的段儿和小块儿，。接着锅里烧开适量清水，水开之后放入半勺食盐，。把清洗好的芹菜和胡萝卜放在开水里焯上十五秒钟。捞出来沥干水分。

接着，另起锅放入适量食油，烧到冒青烟为止。把腰果放在油里。找到变色，迅速捞出，手慢会会糊。

炸完腰果之后把油倒出，锅底只留少许食油。烧热之后把芹菜和胡萝卜倒进锅里翻炒，。这个时候可以适当地加入一点生抽和食盐提味，炒至胡萝卜入味迅速加入腰果，翻炒10秒钟关火盛出。

很多厨房新手想吃米，不知道怎么蒸，放多少水合适，蒸多久正好，不用电饭煲，用蒸锅一样可以，针对一个人吃饭或者两个人吃饭，在这里穿插一下蒸米小技巧：

首先先烧上一锅清水。多烧一点。

接着，用平常喝粥的小碗儿蒸米，用手量着松松的抓上4把大米，量好之后用清水淘洗干净。

锅里的清水烧开之后，用烧开的水装满盛米的小碗儿。然后放在蒸笼里用剩下的水大火蒸上20分钟。关火之后再焖上5分钟。喜欢吃软点的，多蒸5分钟。一碗米够一个大男人吃饱，够两个女生吃好。

第二道菜：白灼土豆丝。土豆丝含有丰富的淀粉，又脂肪含量很少，营养丰富，一个土豆相当于2个馒头，很当饱又健康，是上学的孩子不二的选择，关键是好多孩子都喜欢吃土豆丝，小编上学的时候，只要妈妈做土豆丝，我就可以吃下好多饭。

做法：

选择一个大点儿的土豆，洗干净之后去皮切成丝，洗干净淀粉之后泡在水里。

锅里烧上适量清水，水开之后放入半勺食盐，然后把土豆丝放在水里，大火焯上15秒钟，透明之后迅速捞出控水。

控好水的土豆丝放在盘子里，土豆丝上面放上适量花椒、辣椒、香醋、生抽以及食盐和香油。

接着另起锅烧干之后放入少许食油，烧到冒青烟之后迅速地浇在辣椒上，这道菜就做成了。既没有油烟特别健康，又该有的滋味都有，特别的下饭，特别的营养。

第三道：青笋炒培根。青笋是眼下的当季食材。现在刚上市的青笋特别的新鲜，青笋还有另外的叫法：莴笋、莴苣等。很多人都知道青笋是一道非常家常的蔬菜，但是却不知道青笋里面含有丰富的氟元素。这种营养可以参加孩子们骨质的成长，促进骨质发育对小孩子的生长有特别重要的作用，所以这道菜。家长一定不要错过。

做法：

1.青笋去皮之后，清洗干净，切成薄片。青笋现在卖的特别的便宜，因为大量上市还是当季食材。在我们这儿的价格是一块钱一根儿，买得多的话，一块五2根也卖。

2.锅底放入适量食油，小火烧热之后把培根放进去煎至金黄。。接着把培根扒到锅底的一边儿，不用盛出来，然后放入一小勺红油豆瓣酱炒香。（因为红油豆瓣酱有一股腥味儿，应该加入少许的生抽和一点白糖提下口味，就变得特别的鲜了。）

3.下一步把青笋直接倒进锅里翻炒，青笋是一种可以生吃的蔬菜，所以翻炒半分钟左右就可以关火盛出来了，装盘之后撒上一些白芝麻点缀。