这肉13元1斤,比棒骨肉多,比排骨便宜,用来炖汤喝鲜美增免疫
随着国内外的疫情发展,最近上海医疗救治组专家张文宏讲了一堂关于“免疫力”的课,他说:这个特殊时期,最有效的药物,是人自身的免疫力。对呀,只有人体免疫力强了,才能抵抗那些未知的病毒,就像身体在无形之中穿了一层“铠甲”,虽做不到百毒不侵,但是却能阻隔大部分病菌的侵入。增加免疫力的方法有很多,除了锻炼身体以外,就是从饮食上调整了,想要提升自身的免疫力,一定要吃的健康、清淡、少油少盐,尤其是多干燥、易上火、病菌肆虐的春天里,喝汤必不可少!每天来1锅汤,营养不上火,还能增强免疫力!
说起汤,在家方便做也更受欢迎的莫过于龙骨玉米汤了。玉米要选择甜口的水果玉米、炖在汤里,口感清甜,玉米吃起来也甜脆可口;选择龙骨炖汤而不是棒骨,一是因为龙骨是猪身上的脊骨,脂肪适中,没有厚厚的油脂,二是相比棒骨来说,同样的13元1斤,龙骨上肉比棒骨多,价格还比排骨便宜,炖出的汤,淡白透明,不油不腻,1个小时就搞定了。春天干燥,身体也需要“解渴”,喝汤除了能补充蛋白质,提高免疫力以外,最多的是补充身体所需要的“体液”,让气色看起来更加红润。今天把这份龙骨玉米烫分享给朋友们,做法可简单啦!这个特殊的时期,别忘记多喝汤哦!
【玉米龙骨汤】
【食材】:龙骨5块、玉米1根、冬瓜一块、食盐1勺、胡椒粉1勺、姜1块、料酒1勺。
【做法】:
第一步:锅里烧开2碗清水,把棒骨放进去过水焯,加入一勺料酒、2片姜、一颗小葱进去去腥。煮开以后,撇出来上面的血沫,然后再用温水冲洗干净备用。
第二步:玉米剁成大块、冬瓜去皮去籽,切成滚刀块备用。
第三步:锅里放足量清水和焯过水的龙骨进去,再加入2片姜大火烧开。烧开后转小火接着炖1个小时。炖汤要用小火煨,这样才好喝又营养。
第四步:一个小时后,把玉米和冬瓜放进汤里接着炖10分钟即可。
第五步:出锅的时候,加入一勺食盐、一勺胡椒粉进去调味即可。特别的鲜美,特别的营养,春天,宋宋几乎每天都会炖上一锅汤
宋宋心得:
春天细菌多,除了通过食物提高身体免疫力以外,还要多喝水,多吃蔬菜和水果,防止上火。
这肉13元1斤,比棒骨肉多,比排骨便宜,用来炖汤喝鲜美增免疫
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