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6月6号起！1折吃可以喝汤的麻辣牛杂火锅
2020-06-06 15:46:23
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微软雅黑', Arial, sans-serif;">新鲜/ 吃游记 /探店 / 探城记 / 优惠
人气爆火的袁百万牛杂火锅 6月6起全场菜品1折开吃（不含甜品、小吃） 5种牛杂任意搭配称着吃还有小姐妹们的下午茶///
可以喝汤的麻辣牛杂火锅
这次1折吃
走到门口还没进店就闻到火锅的飘香了，一进门发现人气是真的高。大中午的大堂就已经坐满了人。
一共有两层楼，整个店面特别有设计感，店里很宽敞，随处可见的小摆件都特别酷。
进门就看到厨师小哥在制作他们的招牌鸳鸯锅“经典麻辣锅+传承牛胴骨老汤锅”，看的我口水直流。
·熬了8个小时，一定要先喝汤·
进店左手边的档口就看到一口巨大的锅在熬汤。肉眼可见的棒子骨，结果一问才知道人家这是高原牛胴骨。
为了保证汤的品质，都要慢火熬超过8个小时以上，才能熬出骨头的醇香。
开火后会有阿姨来盛汤，根据自己口味选点配料。汤是真的鲜美，回味还有点微甜。悄悄给你说汤底的萝卜超级耙，我个人很喜欢。
·5种新鲜牛杂，现在称斤吃·
NIUZA
特色牛杂果然是“招牌门面”，这装牛杂的“托盘”都是定制的“一头牛”。名字也是够大气了，叫“老子就是牛”！
五种牛杂任你选，牛心、牛耳朵、牛腩、牛大肚、牛头肉。3两起称，选择恐惧症全都要！称够半斤还送素菜。
我觉得煮他们招牌清汤里面吃是真的鲜，没有红锅辣椒的重口味之后更能吃到牛杂原本的味道，肉质鲜美。
·每道菜平均3元，敞开吃·
这次菜单升级，还推出了超多的新菜品，堪称他们的“镇店之宝”，一定不能错过。
这才叫真正的大块大块吃肉，一口一个完全不是问题。入口有黑胡椒的香味，肉质十分Q弹一点都不柴，吃起来特别嫩。
下锅涮个1分钟就能吃了。吃起来又耙又有嚼劲，属于慢慢嚼会越嚼越香的那种。
第一眼我还以为又是普普通通的麻辣牛肉，结果是牛肝！牛肝切成了片状，裹满了辣椒。看着就已经够辣了。
一口入嘴我满脑子只剩一个字了，辣！建议不要裹蘸碟了，直接入口，还能嚼到辣椒的颗粒，特别香。牛肝煮久了就不嫩了，一定要注意。
毛肚都是现撕的，看起来特别新鲜又大片。只需要涮8秒就可以吃了，每一片都很厚实，入口爽脆化渣。
上菜之前已经是经过高汤滚熟了之后再切片装盘的，每一片都切的都很薄。
鱼滑和虾滑都是手打的。一颗颗看起来都很饱满。
我是特别喜欢吃滑类的，毫不夸张的说虾滑跟鱼滑肉质都特别的紧实，入口都特别都Q弹，我一个人一盘都不够吃。
吊龙牛肉是潮汕牛肉最常见的菜，所以我还是选择了涮清汤吃肉会更鲜一些。
切片很薄所以只需要稍微涮一下就能吃了。带一点点的肥肉，吃起来原汁原味，质嫩爽口。
·连小姐妹的下午茶也一起解决了·
杯底是猕猴桃汁糖浆，还加了大麦若叶，特别清爽解渴。记得搅拌过后再喝，甜度会更加均匀哦。
“02 | 雪顶豆豆杯 RMB:6元
今年大火的“豆乳”系列在火锅店竟然也能吃到了，红豆外面有一层“水”裹住， 咬破的时候会有爆浆感，配上杯底的豆花特别香甜。
这水果小汤圆是惊喜，本来以为只是普通的丸子，结果里面竟然有芝麻馅儿！搭配水果食用，夏天的消暑利器。
吃货指南
·袁百万牛杂火锅·
科华路店
地址：科华北路22号（磨子桥如家酒店旁）
电话：028-86055444
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