超超超超全对比丨火炸天的三明治机到底值不值得买？

最近，V教授身边很多小伙伴都表示，被一个新鲜玩意儿——三明治机种草了，毕竟网上N多人把它玩得六到飞起。

但因为怕踩雷，大家都不敢轻易入手，等着我们出一期测评。千呼万唤，我们终于带着6款三明治机的对比来啦！

测评维度

外观、操作、煎烤效果、清洁难易度

申明：质尚生活圈本次测评无任何商业广告植入，体验结果仅对来样负责，仅供参考。

01. 外观

6款三明治机中，5款的正面都跟iPad差不多大。

一对比，小宇青年显得又大又笨重，好在有把手，增加了移动的便利性。

和小宇青年一样，Midea/美的、Joyoung/九阳莎莉鸡华夫饼机、recolte/丽克特这几款也都有把手，随随便便就能拎起来。

而没有把手的BRUNO和Joyoung/九阳布朗熊煎烤机移动就费劲了一丢丢。

把这些三明治机翻转过来，可以发现它们的底部各有不同的秘密：Midea/美的、BRUNO、recolte/丽克特、Joyoung/九阳莎莉鸡华夫饼机和Joyoung/九阳布朗熊煎烤机这几款的支架可作绕线脚，把电源线绕进去就能收纳。

打开三明治机的上盖，也会发现它们之间的不同。

BRUNO和recolte/丽克特打开的角度呈钝角，手不会容易被上盖砸到，其他几款都是趋近于直角，手容易碰到打开的上盖，最后可能导致“duang”的一声。

糟糕，是痛的感jio。

02. 操作

先让机器预热，再放食材，最后让机器加热。

ps：和烤箱一样，三明治机也是要预热的。这是为了烘烤食物时，保证食物不会因为升温太慢而影响成品质量，保持较好的口感，大家在使用的时候最好不要偷懒哦！

听起来这小小的三明治机操作似乎都差不多，but这其中可是藏着大大的不同的。

像BRUNO、Joyoung/九阳布朗熊煎烤机以及小宇青年都有定时功能，操作的时候可直接设定机器工作的时间，BRUNO和Joyoung/九阳布朗熊煎烤机可定0~10min，小宇青年可定0~30min（一般烤三明治烤2-3min左右就可以了），定时结束也都有“叮”的声音提醒。

其他3款不能定时的样品中，Joyoung/九阳莎莉鸡华夫饼机和recolte/丽克特没有开关，通电后机器自动“开工”，Midea/美的则有按钮式开关按键。

这3款也都设计了温控功能——机器到达一定温度就会自动断电（有指示灯提示，但无声音提醒），等温度下降了再重新加热，这跟电饭煲的保温原理差不多。

此外，卡扣的档位也影响了机器能做的三明治的厚度（或者说做厚三明治的难度）。多档位卡扣可以契合不同厚度的馅料，对想做层数多、馅料多的三明治的人来说，更方便。

而一档的，如果想做很厚很多层的三明治，那就只能……往死里压（要是馅料爆了我可不负责哟），而且可能还得出动两只手。

这次的三明治机中，Midea/美的和recolte/丽克特有3个档位，Joyoung/九阳莎莉鸡华夫饼机有2个档位，其他的都是一个档位。

03. 煎烤效果

不粘性

大部分三明治机的烤盘都是不粘锅材质，但它们真的“不粘”吗？这次我们用煎蛋来考核。

recolte/丽克特这款火力大到让我们措手不及，一不小心，煎蛋糊了底，就算我们把它摊开，它依旧倔强地糊着。

其他几款都能完美做到“不粘”。

压边效果

我们将有定时功能的三明治机设置为3min，分别烤了面包片（三明治），没有定时功能的三明治机，算上中间停止的时间，每一款共用了5min。

看这些三明治，会发现边边的不同。
BRUNO的边基本被完好地压住了，而其他几款几乎都散了，这是怎么回事？这还得从烤盘说起。

BRUNO中间的凹陷部分就比较小，小一点的面包片也能被压住。

但像另外的几款，中间凹陷部分比较大，封边比较小，遇到小一点的面包片，可能就会变成介个样子。

受热均匀度

由于三明治机是通过发热管发热，再将热传递给烤盘，从而实现加热食物的目的，所以制作精细的机器对食物的加热更均匀。

我们通过观察三明治的上下面来判断上下烤盘的受热均匀度。

看最均匀的Midea/美的，上下烤盘烤出来的三明治几乎没有差别，Joyoung/九阳莎莉鸡华夫饼机、Joyoung/九阳布朗熊煎烤机和BRUNO表现也还算OK，recolte/丽克特逊色了一点点，最不均匀的当属小宇青年，一面呈焦糖色，另一面几乎是面包片原来的样子，像没烤过的一样，可能是烤了个寂寞吧！

均匀度从好到差粗略排名：Midea/美的——Joyoung/九阳莎莉鸡华夫饼机——Joyoung/九阳布朗熊煎烤机——BRUNO——recolte/丽克特——小宇青年

焦度/脆度

从三明治整体来看，recolte/丽克特几乎全焦了，黑麻麻一片，有点用力过猛，凑近一闻甚至能闻到焦味。

最不焦的小宇青年，看上去好像很软，但吃起来外层也是脆脆的，适合怕上火又想吃煎烤食物的人吃。

其他几款，外酥里软，一咬，卡兹卡兹响，像简简单单的面包片拥有了灵魂，是比较适合吃的烤的焦度/脆度。

焦度/脆度从小到大粗略排名：小宇青年——BRUNO——Joyoung/九阳莎莉鸡华夫饼机——Joyoung/九阳布朗熊煎烤机——Midea/美的——recolte/丽克特

不过虽然焦度/脆度有区别，但如果熟悉了机器的特性，烤的时候根据自己喜欢的焦度/脆度适当调整烹饪时间，就可以做出适合自己口味的三明治啦！

04. 清洗难易度

除了recolte/丽克特之外的5款三明治机，烤盘都可以拆卸，又都是不粘锅材质，所以清洗起来难度都不大，不过纹路密集点（比如这次的BRUNO和小宇青年）的会费力些。

值得一提的是，这些烤盘可拆卸的三明治机，都有烤盘提取按钮。

加热的时候，芝士和番茄酱等酱料可能会溢出来，像BRUNO这一款的烤盘提取按钮在侧边，当酱料从旁边流出的时候，就容易“污染”它。由于它太小，抹布很难够到它，擦起来比较麻烦。

其他几款烤盘提取按钮在中间、面积又比较大的机器，情况会好一点

recolte/丽克特这一款的烤盘不可拆，而且纹路比较密集，清洗的时候得拿着整个机器，但因为怕水弄到内部，让人不知从何下手。

要是像我们煎鸡蛋一样，不小心煎糊了，那洗起来，更是难上加难。

05. 总结

所以三明治机到底值不值得买呢？建议还是先想想自己是否真的需要，平时是否有时间有兴趣用它做美食，不要因为一时兴起而入手，不然再好用的机器，最后可能都会在厨房里吸灰。

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文案：郑儿八斤

图文编辑：科普界饲猫少女

手绘插画：徐一堆人