虽然简单，但荤素搭配的今日份午餐

Hello，大家好呀！这里是一枚跑渣！今天是周末，跑渣我们在家，简单的做了两菜一汤，做为今天的午饭。现在就和各位分享下今日份的简单午餐。

蘑菇排骨汤

做法其实很简单，就是先把排骨焯水后，锅内重新放水，加入排骨和生姜片大火煮开，然后转中小火炖煮。煮的差不多的时候（一个小时左右，图方便可以用电压力锅选择煮汤）；之后再放入蘑菇等配菜，开中火煮开后，保持开锅状态几钟后转小火慢炖。起锅前加盐调味就可以了。跑渣我个人比较喜欢用砂锅把排骨炖的软烂一些。

炒牛肉丝

昨天聚餐买的牛肉还剩一下，就把牛肉切丝，再准备了点洋葱和菜椒切丝，简单的做了一份炒牛肉丝。

辣炒藕丁

把昨天剩下的半个藕切成条，配合剩下的青红椒圈做了一个简单的辣炒藕丁。相对有点辣味，会更好下饭一些。

这就是跑渣我们今天的简单午饭，也算荤素搭配了。如果值友不知道吃什么，可以参考下，都是非常简单的快手菜。

以上！

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