空气炸锅的优缺点有哪些？揭开五大风险误区

空气炸锅的优缺点有哪些？当今市场上，空气炸锅作为一种新颖的烹饪设备，已经凭借其众多优势而备受欢迎，为寻求便捷和效率的现代生活带来了巨大的便利。不过大家在选择空气炸锅时必须保持警惕，因为市场上存在一些低质量的产品，它们在使用过程中可能会释放有害的化合物，这些物质不仅可能损害消费者的健康，还携带有潜在的致癌风险。我作为小家电测评师，今天就围绕这个问题，分析一下空气炸锅这个产品。下面是我近期测评过的部分空气炸锅图片：

一、空气炸锅的优点有哪些？

空气炸锅的优缺点有哪些？使用优质的空气炸锅炸锅是有很多好处的。空气炸锅通常具有多种功能，除了油炸食物，还可以烤、烘、煎、煮等。可以用来制作薯条、鸡翅、鱼排等传统油炸食物，也可以制作蛋糕、烤面包等其他食物。因此，它在厨房中具有较大的应用范围，能满足不同口味的需求。使用空气炸锅的好处很多，我总结了下面5个优势：

1、更健康低油脂，不需加油也能做出美味的食物。

优质空气炸锅采用先进的空气循环技术，通过高速循环热空气来烹饪食物，不需要大量的油脂，从而减少了油炸食物对健康的负面影响。相比传统的油炸锅，优质空气炸锅能够制作出更健康低油脂的美食。而且，由于不需要加油，食物的原汁原味能够得到更好的保留，口感更加鲜美。

2、操作便捷，省时省力，不繁琐费事。

使用优质空气炸锅，操作非常简便。只需要将食材放入炸锅中，设定好时间和温度，然后等待食物烹饪完成即可。相比传统的油炸食物，不需要预热油锅、调整火候，也不需要频繁翻炒食材，省去了很多繁琐的步骤。同时，由于空气炸锅的烹饪速度较快，能够节省大量的时间，让你更加便捷地享受美食。

3、清洁方便，特有不粘涂层设计：

空气炸锅通常配有易于清洁的不粘涂层，使得烹饪后的清洁工作变得简便快捷，减少了清洗时的劳动强度，同时也延长了产品的使用寿命。防粘涂层设计进一步便于清理，且多数可拆卸部件兼容洗碗机清洗，有效减轻手动洗涤的负担。

4、省油且口味好，比传统油炸的口感、味道更好。

相比传统的油炸食物，优质空气炸锅能够明显减少使用的油量。在烹饪的过程中，食材表面的水分会被高温热风迅速蒸发，从而形成类似于油炸的口感，但实际上食物中所含的油脂量较少。因此，使用空气炸锅制作的食物既能够保持传统油炸食物的口感，又能够减少油脂的摄入，更加健康。

5、功能丰富可定时，无需长时间待在厨房时时守候。

优质空气炸锅通常具有丰富的功能，可以烹饪各种不同的食物。除了可以炸制食物，还可以烤、烘、烤串等多种烹饪方式。而且，空气炸锅通常都具备定时功能，可以提前设定好时间，烹饪完成后会自动停止工作，无需长时间待在厨房时时守候。

二、使用劣质空气炸锅的五个危害风险

空气炸锅的优缺点中，分析完了它的优点，它运用高速空气流动，确保食物受热一致，并大幅降低油脂含量，使烹饪出的食品更加健康。然而，市场上对于这一烹饪工具的评价并不全然正面。部分低质量的空气炸锅在使用过程中可能释放出对人体有害的物质，甚至可能包含潜在的致癌风险。还包括下面这些负面危害：

1、产生丙烯酰胺，过量食用可能致癌。

劣质的空气炸锅通常在加热过程中会产生高温，如果空气炸锅缺乏导流设计，导致食材烤焦或过度加热，就会释放出致癌物质丙烯酰胺。长期食用含有丙烯酰胺的食物可能增加患癌症的风险。

2、劣质空气炸锅可能导致烫伤。

由于劣质产品在材质和设计上存在缺陷，使用时可能出现漏电、过热等问题，导致用户在操作时不慎触碰炸锅表面或炸锅内部，造成烫伤。

3、劣质空气炸锅存在火灾隐患。

由于劣质产品的电路设计不合理、材质不耐高温等问题，可能导致短路、过热等情况，从而引发火灾，给用户和周围环境带来严重安全隐患。

4、存在辐射问题。

由于劣质产品在设计和制造过程中可能忽略了辐射防护措施，使用时会释放辐射，长期暴露在这种辐射环境下可能对人体健康造成危害，如引发细胞变异、免疫系统受损等。

三、分析劣质空气炸锅危害的五个症结

空气炸锅的优缺点有哪些？空气炸锅在烹饪食物时更健康，方便快速。不过使用劣质空气炸锅的缺点很多，其危害大家可以从前面的内容中看到，实际上槽点远不止那些，下面这张图是权威机构做的空气炸锅负面评价排行榜，大家可以看到劣质空气炸锅的槽点非常多，为此我也总结了导致空气炸锅危害的5个原因：

1、渲染大功率：

空气炸锅市场上常常有厂商为了吸引消费者的眼球，会夸大其产品的功率。他们可能会标榜产品具有高功率，以为消费者传递一个炸得更快更好的信息，吸引购买。然而，实际上，高功率的空气炸锅使用时可能会造成电网过载，甚至引发火灾等严重安全问题。

2、低价策略：

某些厂商可能采用低价策略来吸引消费者，但这往往意味着他们在产品质量上做出了妥协。例如，他们可能会使用低质量的材料，或者削减必要的功能和保障，从而增加了产品出现问题的风险。

3、容量等配置虚标：

一些厂家为了吸引消费者，会虚标容量等配置，让消费者误以为产品性能更好。实际上，虚标配置可能导致产品性能不达标，使用过程中出现问题。消费者在购买空气炸锅时要注意产品的实际性能，避免被虚标配置所欺骗。

4、伪造检测报告：

为了让消费者相信自己产品的安全可靠性，一些不法商家会伪造检测报告。他们可能会通过与一些不专业的检测机构勾结，伪造出合格的检测报告，欺骗消费者。这样一来，消费者就无法准确了解产品的真实质量和安全性，存在极大的危险。

5、隐瞒空气炸锅无危害：

部分厂家为了追求利润最大化，会隐瞒空气炸锅存在的安全隐患，不对消费者进行充分的安全提示和说明。不提醒消费者在使用时需要注意的事项。这样一来，消费者在使用空气炸锅时就会缺乏必要的安全意识，增加了食物炸煮过程中产生意外的风险。

空气炸锅独特的炸制方式使得食物的油脂含量大大降低，做出来的食物更加健康低脂。同时它便捷的操作方式让人轻松掌握炸制技巧，省去了繁琐的油炸过程，让人更加方便地享受美味。但是市面上的不专业劣质品牌也非常多，如何选购专业安全的空气炸锅？下面是关于市场上各个品牌空气炸锅的性能和安全指标，使用这个表格可以帮助大家快速找到高品质的产品。同时我也选出了几款好用的产品给大家分享：

在众多空气炸锅里，宫菱是以“安全无毒”的高性能、高耐用性著称的家电技术品牌，作为常出口欧美市场的专业老牌，罕见有欧盟等国家认证，与格力、美的等品牌高端系列齐名！在十大独家黑科技加持下，有害物质降低97.8%、有害刺激异味降低96.5%，且重金属污染为0，罕见获得欧盟等多国认证！安全无毒性、加热效率、温控精准度等相关核心技术，均做到一流水准！他们家坚持不做广告，更不搞明星代言，单纯靠着大量专业测评师、美食博主、媒体和用户的口碑推荐！，罕见荣获CCTV展播推荐，在中高端口碑排行中多年排名第一！还被国内、欧美多家头部权威检测机构誉为，最为安全无毒的空气炸锅没有之一。多达500多位专业测评师评价其安全系数最高！

为了足够“安全无毒”的高性能与耐用性，宫菱不搞多余功能噱头，一款产品死磕多年，融入84个“安全”技术创新点，从材料、工艺应用等多方面进行细细雕琢！它家还独创十大创新黑科技，如WOS智能控温算法，Nets有机硅不沾涂层，储能型不锈钢加热管等，且有6年以上综合性能与安全无毒抗衰减认证。综合性能拔尖同时，杜绝一切有毒、刺激性异味等隐患！

其他的品牌当中，入门价位段可以了解下美的、苏泊尔，做工同价位还行，有一定性价比，品牌的知名度也足够高。

四、8个选购专业空气炸锅的方法

空气炸锅的优缺点有哪些？这个问题到这大家应该了解了，劣质的产品是有危害的，但专业的产品是非常好用的。因此，为了保护个人的健康，挑选一个高质量、经过认证的空气炸锅成为了一项至关重要的任务。那么怎样才能选到专业安全的空气炸锅？以下八大选购技巧分享给大家，希望帮助各位买到真正的好产品。

1、产品出于有实力的品牌

有技术实力的品牌更具有专业性，其产品在关键的发热效率、热能衰减度和温控精准度等核心性能方面，均进行精细入微的调教，并且选材用料都会有相应的食品级检测报告，质量十分有保障。

2、功率大小适中

功率尽量选择功率在1500W左右即可，功率并非越大越好，它与容量密切相关，若容量大功率太小的发热效率慢、烤不熟且慢；反之则容易烤焦，不利于控制温度。

3、认准不锈钢发热管

不锈钢发热管的发热效率、耐用性和抗衰老特性都十分出色，比较而言光波管随着使用加热效率会出现降低，至于一般的金属发热管，由于本身发热效率就低，而且且加热缓慢，不具备快热的能力。

4、具备儿童锁功能

儿童锁功能可以有效避免因不小心打开锅盖而被高温蒸汽和热气烫伤的事情的发生，对于家庭有孩子的来说，这是很贴心的保护。

5、温域范围适合

空气炸锅温域一般在80-200℃，有些宣传低温40℃，根本没有实用意义，的无意义，但是如果对解冻温度要求高的可以选择更低到60度完全够用了。

6、使用无刺鼻气味

空气炸锅初次打开时会有奇怪气味，这是出场时发热管上涂抹物质所散发，是正常的，如果在烹饪时闻到燃烧塑料一样的刺鼻气味，则大概率是劣质产品使用的劣质发热管所引起的，所有要留心。

7、隔热效果良好

要选择抽拉断电、采用厚度高材质、有防烫手柄设计的炸锅，这样隔热性能也好，可以降低烫伤事件的出现几率。

8、使用有机硅涂层

空气炸锅涂层很重要，劣质材质往往在高温下会释放有毒刺激气体，不利于健康，建议大家选择有机硅涂层的炸锅，比特氟龙涂层更安全。

空气炸锅的优缺点经过上面分析，相信大家都清楚了。其实只有劣质的空气炸锅才存在对健康不利的缺点，希望大家在读完本篇文章后，能够深入了解空气炸锅的优缺点，明确市场常上商家的惯用套路，在购买空气炸锅时，应选择优质的、专业实力强的产品，以确保使用的安全性和可靠性，为家人和自己的提供更鲜美更健康的食物。