2024年中式菜刀攻略，花费72小时，第一性价比神刀已被我挖掘！

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厨房做饭，一把好的菜刀是少不了的。对于我们普通人来说，到底什么样的菜刀才用起来最舒服，最省心呢，对此我做了大量的功课，整整花费72小时，为大家整理出以下清单，希望对大家有所帮助！

TOP1 广家切片刀

9cr材质里最合适值友的，性价比最高的就是广家的这把刀。，刃长21cm，宽9.8cm重450g，价格也是比较实惠的。硬度非常高，而且纯手工锻打，比章丘铁锅是要香多了。锋利度95分，耐用度95分，性价比98分，合计96分。

TOP2 百年利的1号桑刀

百年利的1号桑刀，刃长22，宽9.8cm同样450，刀柄是花梨木刀柄，手感非常不错，就是有点偏重。如果是女厨师的话，不是很推荐，更建议买三德刀。锋利度92分，耐用度95分，性价比93分，合计93.3分。

TOP 3 龙之艺切片刀

说实话龙之艺的菜刀看起来是有点平平无奇的，硬度也是不如上面两家。但是4cr材质里面性价比最高的就是它了。也是昔日值友们纷纷点赞排位第一的一代神刀。就是价格一直涨价。锋利度88分，耐用度90分，性价比92分，合计90分。

TOP 4 十八子作切片刀

相比较其他品牌，十八子系列的刀具设计上非常时尚，刀柄用的是ABS塑料。硬度质感都非常不错，即便是女厨师用起来也是很舒适的。锋利度90分，耐用度90分，性价比87分，合计89分。

TOP5 邓家刀 斩切两用

说了这么多切片，直接来一款两用的。毕竟中文厨房，还是有不少鸡骨头之类的需要劈砍的。那么邓家刀这款就非常适合你了。刀背很厚实，很容易配合出大力。刀口开锋也比较符合人体力学。35元的价格更是直接亮眼，唯一缺点就是偏重。锋利度90分，耐用度88分，性价比89分，合计89分。

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