手工面制作方法，看一遍你就会了

手工面虽然粗糙点，但是韧劲十足又不失嚼劲，加上香香的肉蛋卤拌一下，味道好极了，简单又好吃，有时间可以试试。

材料：高筋面粉500克，凉水200克，鸡蛋一个70克左右，盐3克，食用碱2克（不要多，面条颜色会变），玉米淀粉20克（切面时避免面条粘连），暖开水3000毫升（冷却面条，不要用冷水，口感会硬），清水3000毫升，做打卤面就自己准备肉蛋菜提前炒好，