西葫芦是夏天的“液体蔬菜”，低卡高钾饱腹感强，这样拌一拌清爽解腻
07-27 13:23
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6. 谁懂啊！夏天全靠这道炝拌西葫芦续命🤤 夏天天热没胃口的宝子看过来！ 就这道炝拌西葫芦，清爽脆嫩一口封神 5分钟快手出锅，低脂解腻还不发胖 做法巨简单，厨房小白也能一次成功，好吃到天天都想吃！ ✅保姆级做法步骤收好 1.西葫芦擦细丝，水开下锅烫10秒马上捞出，过凉水挤干水分，摆盘铺上蒜末 2.调万能灵魂料汁：2勺生抽+1勺香醋+半勺蚝油+少许白糖+少许味精+少量清水，口重再加一点盐搅匀 3.料汁淋在西葫芦上，热油烧至微微冒烟关火，放入花椒、干辣椒炝出香味，趁热泼上去香味直接拉满！ 口感清脆爽口，酸辣又开胃 不管配米饭还是拌面条都超级绝 清爽不油腻，夏天餐桌上必备的开胃凉拌菜 赶紧收藏学起来，艾特你的饭搭子给你做！ #炝拌西葫芦 #凉拌菜 #夏季开胃菜 #低脂家常菜 #家常快手菜
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7. 夏天必吃凉拌西葫芦🔥清爽解腻一口沦陷。天热没胃口就靠这道凉拌西葫芦续命！脆生生不软烂，酸辣开胃超下饭，手残党闭眼做，减脂期解馋也无负担✨ 🍱准备食材 西葫芦2个、大蒜一头、小米辣适量、白芝麻少许 📝详细做法 1. 西葫芦洗净，用擦丝器擦成细丝，尽量粗细均匀口感更好 2. 锅里烧开水，下入西葫芦丝焯水仅20秒，快速捞出泡进冰水/凉白开里冰镇，攥干水分摆进碗中 3. 空碗放蒜末、切好的小米辣、白芝麻，浇上烧热的食用油+一点点芝麻油，激发出香辣香气 4. 往里加调味：2勺生抽+1勺蚝油+半勺老抽（提色）+2勺陈醋+1勺白糖+一小撮盐，搅匀调成凉拌汁 5. 料汁全部淋在西葫芦丝上，充分翻拌入味就能上桌开吃 #家常美食 #凉拌菜好吃到停不下来 #爽口凉拌菜做法 #凉拌西葫芦 #美食创新吃法
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20. 西葫芦是低热量高营养的常见蔬菜，主要营养。西葫芦是低热量高营养的常见蔬菜，主要营养价值如下： - 基础营养素丰富：富含维生素C、B族维生素（叶酸、维生素B6等），还含有钾、钙、镁、磷等矿物质，能帮助补充日常所需微量元素。 - 膳食纤维充足：每100g西葫芦含约0.6g膳食纤维，可促进肠道蠕动，帮助调节肠道环境，也能增加饱腹感，适合控重人群食用。 - 低卡高水分：水分占比超过95%，每100g仅约19大卡热量，几乎不含脂肪，搭配控脂饮食也友好。 - 抗氧化成分：含有葫芦巴碱、类胡萝卜素等抗氧化物质，对身体代谢、抗氧化有一定帮助。
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