6块钱喝到了全球酒王？100家中国酒庄巡礼！篇2️⃣：银川龙谕酒庄

只花了6块钱，就喝到了“全球酒王之王”？

不好意思第二篇更新姗姗来迟，来到银川已经十多天了，酒庄也已经逛了十几个，其实期盼已久的宁夏酒庄之旅并没有计划这么早来，本来是打算9、10月份的葡萄丰收季再过来的，但因为其他一些原因，把这个日程大大提前了，刚到时贺兰山的葡萄田还处于冬末的埋藤状态，一片荒芜之下蕴藏着无限生机，但一眼望去，确实没有果实累累的彩色葡园那么耀眼，不过昨天也去参加了美贺庄园今年的展藤仪式，人民日报也专程过来采访拍摄，贺兰山东麓即将步入春暖花开，新枝萌发的季节，还是很有意义的体验。

本以为是一场有些不太情愿的遗憾之旅，没想到来之后却被这种季节交替的氛围所感染，深刻体味到古语云“既来之，则安之”中深藏的美好。

其实日程安排的挺满的，一直没有偷懒，酒庄虽多，但因为是淡季，又正好赶上一年一度的成都糖酒会，酒庄留守人员较少，所以其中大部分是比较难约的，比较考验行程安排，一天也顶多一两家，每家需要2-3小时甚至更久的时间，所以就没有太多时间能花在码字更新上；

还有个原因就是来到银川，才终于感受到什么是“酒池肉林”的具象化，这里有全中国最好的葡萄酒，还有全中国最好的羊肉，羊肉配酒，越喝越有，每天真的是爽爆了，吃饱喝足就想睡觉，你们懂得。

好吧，言归正传，今天来写下来到银川的第一家酒庄 - 龙谕酒庄，它其实是百年品牌，国酒先驱烟台张裕在全世界的诸多酒庄中的一处，原先是叫什么摩塞尔十五世酒庄，主体也是法式城堡建筑，后来么，大概张裕也感觉以后中国葡萄酒崛起是大趋势，不用再搞欧式那一套，所以更名为更具有中国传统文化特色的龙谕酒庄。

虽然更名，但建筑风格还是保持不变哈，同时这里也是个4A级景区，算是银川的一张特色旅游名片，同时，与其说是酒庄，不如说其实质是张裕的品牌展示基地，目前是不具备葡萄酒生产的完整流程能力的，而周围的葡萄园也非龙谕酒款的原料产地，在贺兰山下另有他处。

为什么先选择这家呢？因为宁夏文旅局有个“冬游宁夏”的消费券活动，能领取免门票券和代金券，我一看，它原价60的参观票能直接免费，于是本着不占便宜白不占的原则，就马上圆润的来了，去之前也了解到，这家80元包含两款酒品鉴的套餐据说给的酒款非常敷衍，就想着算了省点钱，后面参观完了想喝啥款再网购即可。

从右手边这个游客服务中心进去，验券后就能进入景区了，讲真前台还是比较冷淡的，发现是免费票，就告知无导游讲解，自己参观，严格按照路线走不要走回头路等，可见免费确实不受待见。

酒庄的中轴线，喷泉没开，水池没水，比较萧条但是天气不错，贺兰山的风是真的大，但是很幸运的天气不错，酒庄的建筑也确实漂亮，基本没有游客，但拍婚纱照的就好几组。

进入大门是个四方穹顶的大厅，摆了酒庄高端款龙12的大幅获奖海报，并自诩为“全球酒王之王”，嗯，只能说张裕是懂做广告的。

从螺旋楼梯拾级而下，进入地下酒窖展示区。

相邻的两只橡木桶，铭记了酒庄名称的变迁，或许也预示着国酒的崛起？

然后是一个年份波特酒的展示区，在这里应该能买到自己出生年份的波特酒，当然，应该是烟台或者其他历史更老的酒庄酿造。

参观完地下部分，上了2楼，就是全程的PPT展示区了。虽然乏味，但也能了解一些资讯。

然后下楼，就到了葡萄酒品鉴和商品展示大厅，除了龙谕酒庄出品的一些款，还有张裕集团其他酒庄出品也一起展示了。这里把旧橡木桶改造成了小桌还是挺有意思的。

龙谕的酒可真的不便宜，只要是带着龙谕标的，最低价的“庄园品鉴”干红也得476元一瓶，而酒王之王的龙12，则是1680一瓶，当然了，酒庄内标价总是偏高的，而网上渠道会便宜不少，比如标价588一瓶的赤霞珠干白大概180元就能买到，当然，即便如此，这个价格对于喝惯了进口酒的我们来说，依然是过于贵了。

他们家的旗舰款，4280一瓶，瓶身黑龙环绕，霸气侧漏。

龙12的酒标设计其实也不错。

还售卖一些张裕其他酒庄产的小甜水倒是便宜不少。

其实这次用了不包含品酒的免费票我是不死心的，因为酒庄参观是辅助，把酒喝到肚里才是重点，一家酒庄水平到底咋样，价格到底如何虚高，必须得喝了之后才能有更清晰的感受。

所以我问接待的品酒师，有没有可以单买的品鉴套餐，有的话包含哪些酒款？小姐姐的回答其实出乎我意料之外，而且与我来之前的调研就比较大的出入，她说，目前参观加品鉴的话，就只有买80元的门票，可以喝到包括龙12在内的4款酒，还能带走一瓶110ml的白兰地伴手礼！

什么？我看别人前面写的评价，还有目前80元门票的内容公示，都是说只有两款酒的品鉴，再加个我们熟知的小瓶金奖白兰地，110ml还不能带上飞机，寄回家吧比邮费还便宜，有些人就直接扔了，而给喝的两款酒，一款是龙谕酒庄最便宜的庄园品鉴干红，另一款则是非龙谕酒庄出产的什么C咖甜白，很非主流的名字，根本没有人告诉我现在两款变4款，居然还给喝招牌酒王龙12？！

这肯定要上呀！于是我就和小姐姐商量看看什么办法能喝到，一开始我问补差行不行，她说不行，只能再买一张80元门票，我研究了下，还好文章开头说的文旅券还能领一张50元的抵扣券，用来买80门票只需要实付30元，这就是说，我只花了30元，就喝到了包括龙12在内的5款酒，四舍五入约等于花6块钱就喝到了1680一瓶，与拉菲正牌、奔富葛兰许、作品一号等并驾齐驱的酒王！

我麻利的领券，购票，然后小姐姐拍照发给景区门口核验，之后就开始准备品酒了，小姐姐在品酒过程中的讲解还算可以，对我提出的诸多问题也会有比较明确的解答，这些我是比较满意的，30块钱而已！要知道这是宁夏所有酒庄中最便宜、最划算的一次品鉴了，后面几乎每家都要大几百甚至上千。

那么下面简单点评下这次我尝试的几款吧，之所以叫“简单点评”而非“酒评”，是因为我本人对写酒评是非常严肃而苛刻的，一款酒至少要完整的喝掉两瓶甚至更多，我才会考虑去写酒评，而像目前的酒庄品鉴这种每款只喝一杯，是无法获取细致又完整的体验的，那就无从写起，而且品鉴酒量受限、醒酒时间受限、喝酒环境受限、开瓶时间受限，所能获取的信息也就更加有限了。

但龙谕酒庄其实还好，作为4A景区，即使冬天淡季也能有一定量的游客，问了品酒师，说基本上都能保证每天上午开瓶，一天有二三十个游客，差不多一瓶也能喝完，不至于出现像第一篇的临汾戎子酒庄那种，不知道开瓶了多少天，已经变醋的酒还给客人喝的情况，那可真是太糟糕了。

宁夏很多小规模的酒庄其实做不到这样每天新开瓶，比如后面去非常有名的贺兰晴雪，品鉴的几款酒就已经开瓶1-4天不等，但单宁紧致、储存妥帖倒是不会变醋而影响品鉴，而另外有相当一部分酒庄则需要你直接购买整瓶才能喝，不提供杯饮，而且不开酒的话还不能纯参观，相对于低廉的多的网购价格来说，这就有些冤大头了。

1️⃣、龙谕酒庄 赤霞珠干白葡萄酒

官方售价：588元/瓶

当天四款是一款干白，两款干红，然后甜白收尾，那么根据口感的循序渐进，肯定是先干白，再便宜干红，然后顶级干红，最后甜白收尾。

这瓶酒其实非常有意思，你们看到“赤霞珠”和“干白”并肩而立，是不是会有种时间和空间上的错乱感？这其实是龙谕酒庄的全球首创“红酿白”，也有人叫“黑中白”，不过得奖之后，现在已经有挺多宁夏酒庄争相效仿了。

一听赤霞珠，第一印象就是目前世界上种植最广泛，使用率最高的酿酒红葡萄品种，而我们经常喝的干白，则大部分是基于霞多丽、长相思、雷司令这些白葡萄酿制，用赤霞珠来做一款干白，这脑洞确实有点大。

他们的工艺是采取带皮柔性压榨，只保持35%左右的出汁率，发酵后带酒泥入橡木桶陈酿3个月后装瓶，当然，肯定也有过滤掉榨汁时析出的少量红色素这一环节，不然最终酒体就不是这个颜色了。龙谕酒庄所有酒款都是严选葡萄然后过桶陈酿的，这款是时间最短的3个月，上面还有一款M6赤霞珠干白，是过桶6个月的，至于龙12嘛，倒不是过桶12个月而是24个月。

有一说一，这样的做法还是挺新奇的，作为干白来说，它的酒体也算比较油润醇厚，挂杯明显，入口顺滑，很好的保持了赤霞珠的香气，过桶又让它的酸甜骨架更加平衡，14%的酒精度也是干白里非常少见的，宁夏这边独特的风土使得大部分酒款的度数都很高，其实这是我比较偏爱的。

但这家虽然品鉴价格极为便宜，却有个问题就是给量很少，品酒师说一杯大概就保持25毫升的量，难怪每天30个游客正好能喝掉一瓶！对于酒款品鉴来说，这个量真的是不够的，也是目前为止我参观过的所有酒庄里给的最少的。其实喝干白甜白这类还没什么大问题，但喝一些单宁紧致，需要一边醒酒一边尝试的款，就有很大的问题了，后面就出现了。

因为酒款很新奇，口感还不错，但25ml真的太少，我厚着脸皮又问小姐姐要了一杯，倒是也给了，不过后面就没脸再要了。

2️⃣、龙谕酒庄 庄园品鉴干红

官方售价：476元/瓶

这款是干红基础款，用的瓶子和酒标设计都非常一般，给人一看就很低端的感觉，但价格可不低端，都够买一瓶奔富704了。

这款同样使用赤霞珠，应该也是3个月的桶陈，整体风格介于波尔多和新世界之间，作为赤霞珠而言，度数又会更高一些，也是14度，我想说个比较神奇的事情是，这一瓶居然只有650ml而非750ml的标准瓶，也是第一次见。

酒体还算饱满，挂杯也不错，香气一般，单宁不够紧致，很容易醒开，但仍残留粗糙的颗粒感，整体给人的感觉就是平平无奇，第一印象估测差不多是60元左右的中级庄水准吧。

3️⃣、龙谕酒庄 龙12 赤霞珠干红

今天的重头戏，选自青铜峡甘城子葡萄园的单一赤霞珠，经过逐粒精选后，入法桶新桶陈酿24个月，这次喝到的是获得大奖，成为“全球7大酒王”之一的2021年份，当年产量139868瓶，每瓶都有独立编号，讲真作为顶级酒款，这个产量真不算少。

本来对这款是非常非常期待的，但尴尬的点马上就来了，此款的单宁非常非常非常紧致，甚至超越一些顶级阿玛罗尼，我看有人用醒酒器醒了2个半小时的，而我用一只可怜的小杯子，只有25毫升，我全程一直在摇杯加速醒酒，隔一段时间稍微抿一小口，然而知道最后我手都酸了，品酒师都在打哈欠了，酒都喝完了，它居然还是没醒开！这么贵的酒，我也没好意思再要一杯。

所以，我对这款酒王的真实水平无从评价，但有一说一，香是真的香，爆炸香，一切有关过桶赤霞珠的美好香气都能感受到，热烈而又内敛，层次感极强，缓缓打开造成一波一波的冲击感。

所以这一类型的酒庄品鉴，真的不适合喝这种大酒，份量和时间都受限，很可能还没醒开就已经没货了。

4️⃣、烟台张裕酒庄 C咖 迷踪庄园 晚采甜白

官方售价：143元/瓶

这款就没啥可说的了，普通晚收甜白，把售价抹个整，43块钱差不多就是它的真实水平了，倒是主要用“贵人香”葡萄进行酿造算是个亮点。

出了品鉴大厅，发现是在酒庄的侧面。

总结

龙谕是楼主在宁夏探访的第一家酒庄，也是迄今为止成本最低的一家酒庄，总体来说还是比较满意的，张裕也确实是财大气粗，不过它本质上还是一个展览馆，如果想体验原汁原味的葡萄园和生产流程，又没有像楼主这种只花费了30元的品酒票的话，就不用去这里了。

希望本文能对大家有所帮助，谢谢观赏！

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