飞鹤斩获乳业科技双奖，核心技术突破引领国民营养升级

近日，举行的中国乳制品工业协会年会上，2025年度科学技术奖评选结果正式揭晓。飞鹤凭借在乳蛋白科技与智能质检领域的两项核心成果，一举摘得技术进步奖特等奖和一等奖两项殊荣。

中国乳制品工业协会科学技术奖是经科技部备案的乳业唯一国家级行业科技大奖，其中特等奖更是对填补国内空白、实现大规模产业化核心技术的最高认可。此次飞鹤同时拿下两项顶级荣誉，意味着其技术成果已站上行业前沿。

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中国飞鹤荣获国家级乳业科技双奖

打破进口依赖，核心原料实现自主可控

此次获得特等奖的“乳源鲜萃技术产业化突破与乳蛋白营养品创新示范”项目，瞄准的是我国乳基核心原料长期依赖进口这一行业痛点。长期以来，乳清蛋白、乳铁蛋白等婴配粉关键原料受制于国外技术，国内产业面临价格震荡、原料断供等风险。

飞鹤依托膜分离、层析分离、定向酶解等自主技术，建成了国内首条乳铁蛋白生产线及牛乳脱盐乳清生产线。截至目前，飞鹤已实现10余种关键原料100%自产能力。

更重要的是，飞鹤坚持使用30天内自产的鲜活原料，将原料的“新鲜度”作为核心指标管控。自产乳清蛋白新鲜度达传统进口原料的23倍，自产乳铁蛋白新鲜度达进口原料的35倍。这种从源头锁住营养活性的做法，让“新鲜”不再只是一个概念。

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中国飞鹤乳源鲜萃技术产业化突破项目荣获国家级特等奖

AI智能质检，把“事后抽检”变成“全程监控”

同时获得一等奖的“近红外AI全链路毫秒级乳品质检技术”，同样实现了行业首创。这套系统依托军工级近红外技术与百万级光谱数据库，在鲜奶标准化、膜分离、喷雾干燥等全环节实现十余项指标毫秒级在线监控，可实时调整工艺参数，大幅提升产品新鲜度与均匀度。

这意味着传统“事后抽检”被升级为“全程实时监测”，每一罐产品的生产流程都有AI记录与校验。

从婴配到全龄，技术成果加速落地

从建立中国母乳数据库，到牵头国家“十四五”重点研发计划，再到如今在乳源精深加工领域实现系统性突破，飞鹤的科研积累正在转化为产品力。目前，飞鹤已将婴配级严苛标准延伸至儿童、成人及中老年人群，构建起覆盖全生命周期的营养体系。

着眼未来，飞鹤将持续聚焦乳源蛋白技术与智能质检体系的深化应用，以更严苛的标准和更具竞争力的产品参与全球乳业竞争。在推动中国乳业向全球价值链高端迈进的同时，飞鹤也将为健康中国建设注入更多来自民族乳企的坚实力量。