瑞幸含酒精饮品横评:酱香拿铁和绯色月光啥区别,能开车吗,贵2块值不值
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07-08 09:42
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从酱香拿铁到“z色月光”,瑞幸为何盯上轻酒精生意不放?
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瑞幸咖啡在全国门店正式推出含酒精特调饮品,两款新品“绯色月光”与“可可维也纳”中,前者可选酒精版本。此举标志着瑞幸首次将产品线延伸至酒类领域,两款饮品优惠后售价13.9元,酒精款需额外加价2元,且仅限堂食自提。
根据国家相关标准,这两款饮品的酒精度已大于0.5%vol,被明确归类为“饮料酒”进行管理。这意味着门店必须严格遵守酒类销售规定,严禁向未成年人出售,其运营模式与普通咖啡产品截然不同。
新品上线首日,市场反应迅速,部分门店的“绯色月光”在午间就已售罄。此前瑞幸通过“早鸟预售”活动积累了首批订单,消费者集中到店核销,带动了门店订单量的显著增长。
这并非瑞幸首次尝试“咖啡+酒”的概念。2023年与茅台的联名产品“酱香拿铁”曾引发轰动,但其酒精度低于0.5%,并未按酒类管理。此次新品在酒精度上的突破,是品牌策略的一次重要转变。
实际上,瑞幸在今年初已在深圳、上海等地的部分门店进行过小范围测试,尝试了金酒、梅酒等多种酒类。此次全国推广的两款产品,正是基于前期测试中较好的市场反馈,是一次面向更大范围的市场验证。
能否从“测试品”转为“常驻款”,最终取决于全国市场的销售数据。瑞幸此举不仅丰富了产品矩阵,更在竞争激烈的现制饮品市场中,探索了一条差异化的新赛道。
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