发酵咖啡别乱喝！36小时是安全线，超时=烂水果味
05-26 18:38
精选参考来源
精选参考来源
1. 启程2025 埃塞Alo 定制Lot3厌氧日晒74158
小红书 2025-12-16 00:00:00
2. 咖啡技术：发酵风味咖啡发酵时长精准控制全方案
微信公众号 2026-05-20 00:00:00
3. 阳光玫瑰葡萄一般的咖啡你喝过吗？ 今天喝一款新豆，JOKER的「玲珑葡萄」SOE 哥伦比亚 娜玲珑 卡图拉 厌氧半水洗 中烘 风味：阳光玫瑰葡萄 柑橘 花香 杏桃 不要被“厌氧”吓到 这只豆子几乎没有酵感 风味非常干净清澈 做成黑咖啡喝 甜感很丰盛 很像阳光玫瑰的感觉 奶咖比较清新淡雅 喝起来很不错 #意式咖啡豆 #曲多主任 #哥伦比亚咖啡 #咖啡拉花 #家用咖啡机
抖音 2026-01-17 00:00:00
4. 什么是乳酸发酵处理咖啡？
微信公众号 2026-04-09 00:00:00
5. 第953期 | 咖啡还能和水果一起发酵？揭秘精品咖啡界的新玩法
微信公众号 2026-03-21 00:00:00
6. 咖啡杯测对比：不同处理法与烘焙度的风味差异分析
什么值得买 2026-03-09 00:00:00
7. 咖啡处理法史记：从微生物竞争到风味设计(上)
微信公众号 2026-05-19 00:00:00
8. 咖啡风味溯源：从三大洲解锁杯中风味密码
微信公众号 2026-01-13 00:00:00
9. 兰州｜把霍格沃兹的生活轨迹揉进了咖啡馆里 没入行之前就关注了很久很喜欢的博主 真的属于是看博主的视频长大的 包括听coffeeplus播客反复听的最多的之一也是索菲亚那一期 刚好放假来西北玩的最后一天 赶飞机之前火急火燎的来打个卡 我自己应该不算是资深的哈迷[笑哭]没有怎么看过小说 但是曾经年少无知的时候试图用哈利波特练口语跟听力于是影版反复刷了无数次 但是结果是好像就光记那些咒语了……（Lumos还有Expecto patronum也是我最喜欢的咒语 虽然之前出手游的时候我在啃大瓜里面乐此不疲） 可以在一些不经意的细节里感受到霍格沃兹的痕迹 比如意式豆分别有🦁、🐍、🦅、🦡四大学院的拼配（话说🦡院是巴西曼特宁别太符合角色定位了hhhh），无咖啡饮品里有一款是黄油苏打，我一看就觉得是不是跟黄油啤酒有关系，点进去一看果然是[嘻嘻R]并且还真的很好喝 要是在西北这么冷的地方有办法做成热饮就好了 🦁院拼配的combo很甜 日晒水洗埃塞加哥伦重发酵的拼配 焦糖化蛮足的 但是酵感刚刚好 不会喧宾夺主 尤爱奶咖 第一口有非常甜美的葡萄干香气 像这两天吃的那种葡萄干奶酪 本精神北方人在南方喝了一大堆烘的很浅又很酵的酸酸的奶咖真是喝怕了 总结就是这么好的店怎么没开在我家楼下啊[发怒] #咖啡日记 #如光咖啡 #兰州美食 #咖啡店日常
今日头条 2026-05-04 00:00:00
已收藏
去我的收藏夹