天热没胃口？试试这个5分钟搞定的酸辣凉拌菜！

最近天气实在太热了，厨房跟蒸笼似的，根本不想开火做饭。刷手机看到这个凉拌菜方子，食材简单做法也不复杂，正好适合夏天。翻出冰箱里的黄瓜，又泡了点木耳和腐竹，准备试试看。

调酱汁的时候特别有意思，热油浇在蒜末辣椒面上的瞬间，香味"唰"地就窜出来了。我按方子加了点芝麻酱和雪碧，这个组合确实很特别，尝了尝味道确实比平时调的酱汁更丰富。不过雪碧我只敢加了一点点，怕太甜。

木耳和腐竹泡发得很快，黄瓜用盐腌过后特别脆。把所有食材拌在一起的时候，香味一个劲往鼻子里钻。我又额外加了点炸花生米，咬起来嘎嘣脆。放进冰箱冰镇了半小时，吃起来特别爽口。

这道菜最大的优点就是省事，从准备到上桌真的只要几分钟。味道酸辣开胃，特别适合配粥或者当小菜。下次准备试试加些粉丝或者鸡丝，应该也会很好吃。夏天不想做饭的时候，有这么个快手菜还是挺方便的。