枫の私房 篇六十八：一汤一菜一人食：竹荪椰子鸡+茭白炒腊肉，一半海水一半火焰

最近天猫超市生鲜做活动很频繁啊，部分价格也不错，之前天猫超市的生鲜部分一直无法派送楼主的城市，最近才可以，那么本着吃遍淘宝和京东的楼主，怎么可能少了尝试，联合几个朋友一起买买买，把冰箱塞满，然后各自做了交流下经验，看看天猫生鲜的性价比到底怎么样。

那么我们直接开始。

【天猫超市】苏北散养童子鸡600g/只 小鸡肉￥19.8天猫超市

首先是原材料童子鸡一只，半价入手。上面写的是苏北散养，看上去挺美好的，那么到底如何呢？

然后是主料之一：椰子水，下面的椰汁算可选物品。

【京东超市】泰国进口 UFC UFC牌100%纯椰子水1L*12盒 整箱UFC工厂是泰国专门生产水果制品、饮品的知名企业 ，这款UFC椰子水严选泰国天然鲜嫩椰子，无添加，100%纯椰子水，规格为1L*12盒。￥228京东查看百科详情

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腊肉一块，这个也是在京东购买的，开始觉得一般，但是买了很多吃到后来感觉其实还不错，等下有图你们看看就知道。当时一下买了10块。我会告诉你10块才花了90块钱吗？2500克呵呵呵呵~~~

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这个需要煮，包装上说的半小时，那就半小时吧，饿死宝宝了！做这顿饭的时候楼主很久都没吃东西了，肚子咕咕叫，一直处于低血糖状态。

茭白，或者其他好多称呼。总之是这个东西大家了解就好了。

切片切片！！

把鸡内外清洗干净，摆个姿势，真相来了，这么白嫩的脚爪你和我说个散养！不过童子鸡估计也就21天出栏上架了，诸位不知道还记不记得之前做的老母鸡，那脚爪的老茧叫一个厚实！那才是真土鸡。

竹荪。这里想到个好笑的事情，前几天有个值友发了个去餐厅吃椰子鸡的帖子，也是竹荪煲出来，当然这帖子也给了我今天做这个菜的灵感所以我要谢谢他。不过呢我留言讲我也想做竹荪煲椰子鸡，那楼主回复说：跟我念，竹笙（sheng）~~~~

然后应该是酒店菜单上这么标的吧，所以才这么讲，我当时挺囧，差点就信了自己中文很差了。

竹荪（Dictyophora indusiata (Vent.ex Pers) Fisch）又名竹笙、竹参，其实是各地叫法不同拉，伟大的祖国统一度量衡任重道远。

好了，闲话打住，这个买云南产的比较好。

简单泡发，清理掉粘附的杂质，然后把这些塞到鸡肚子里去。（这样就不能算童子鸡了吧？一定是吧？）

把塞好的鸡在砂锅里摆个姿势。这里底下可以垫上一些葱丝防止糊锅，另外感觉这个汤还是不要放姜的好啊。影响最终味觉。

这里楼主用了两升椰子水倒进去。

旺火烧开

然后转小火慢慢炖着去。

我们来准备另外一个菜。佛手瓜去皮切片。厚片哦

红椒斜切。

腊肉也煮好了哇，切薄片。待用。

童子鸡熟的很快的，炖不到半小时就OK了。等炖到10分钟的时候，放佛手瓜和少许葱进去，到25分钟的时候我们起油锅炒菜了。先下红椒，然后下茭白和腊肉，爆炒3分钟即可出锅。

装盘，这一半是火焰。

汤也好了，出锅记得放盐调味，无需其他，这一半是海水。

PS:未删减版的《一半海水一半火焰》你们肯定都看过，莫小棋颜值+身材真的赞，这剧照不好放啊，放了小编也要删，没看过的自己下去找资源。食色性也，楼主也是性情中人嘛~所以顺带就讲一下。

简单的一菜一汤一人食，楼主开动了。

腊肉火爆，鸡汤清甜。

PS:上次没写“招待不周”，好几个粉丝表示了不满意，以后不会漏了=。=，不过写了招待不周，也会有人讲我们又吃不到，招待个PP啊=。= 嘛~

谢谢观赏，招待不周！