身体疲倦整天喊累，吃这个蔬菜让你神采飞扬倍儿精神

有句老话儿说的好“百菜不如白菜”，这意思就是说吃白菜好处多多。但咱今天要说的是白菜的袖珍版——娃娃菜，别看这娃娃菜个头小，来头可不小呢!据说是从日本引进的新品种蔬菜，在国内很受大家欢迎。而在营养价值方面，虽然大白菜并不逊色娃娃菜，但是娃娃菜中的钾含量比白菜高出很多，如果人体内缺钾就会造成无精打采、身体倦怠的现象，当然首先要排除熬夜和饮食不规律的因素，这时候就可以食用娃娃菜来进行调节了。

娃娃菜的价格虽然比大白菜贵些，但其中富含各种维生素，钙含量也要比大白菜高出好几倍，所以还是很受大家的青睐。娃娃菜的做法很多，我最喜欢的就是上汤娃娃菜，做法简单、有汤有菜，营养也很全面，娃娃菜自带的清甜搭配鲜美的汤汁，是一道非常适合家庭制作的上汤菜系，如果摆盘上再下一点功夫，作为宴客菜也是拿得出手的。

上汤娃娃菜

所需食材：娃娃菜2棵 松花蛋1个 大蒜4-5瓣 香葱1根 浓汤宝(鸡汤口味)1块 水淀粉半碗 清水2碗 小米椒2个 食用油适量

制作步骤：

1.将娃娃菜洗净，一棵劈成四份，松花蛋提前煮一下（煮一下比较好切），然后切成小丁。大蒜用刀拍扁，香葱切葱花，小米椒切成小段。小碗中放入一汤匙玉米淀粉，加半碗水调成水淀粉

2.锅中放适量食用油烧至五成热，将大蒜放入锅中小火煎炒至焦黄色，让大蒜的香味完全释放出来，添两碗清水后放入浓汤宝

3.煮至浓汤宝溶于水中，接着放入娃娃菜盖上锅盖，大约煮五分钟左右娃娃菜变软，捞出装盘

4.将松花蛋、米椒段和葱花放入汤中煮开，再淋入水淀粉煮至汤汁粘稠，浇倒在娃娃菜上即可

5.一道营养丰富、味道鲜美的上汤娃娃菜就做好了！

这道菜中加了小米椒，实际上是起到点缀的作用，让菜品看起来更美观，但是会有辣味，如果不喜欢可以换成火腿丁。高汤娃娃菜肯定要有高汤，这里我用的是浓汤宝，因为浓汤宝本身就有咸度，所以无需另外加盐了。

好了，今天就分享到这里，如果您喜欢这篇文章请点赞、收藏、评论、转发加关注，我会每天在这里分享各种优质美食，欢迎大家互相交流学习！