菠菜营养丰富，无论凉拌，炒，烧汤都非常美味。大力水手爱吃菠菜，今天我们做个菠菜鸡蛋汤吧！

菠菜鸡蛋汤

菠菜营养丰富，无论凉拌，炒，烧汤都非常美味。大力水手爱吃菠菜，今天我们做个菠菜鸡蛋汤吧！

需要食材：菠菜300克，鸡蛋两个，葱一根，盐适量，生抽少许

做法步骤

1.菠菜摘好，清洗。

2.反复多洗几遍，洗干净。

3.锅里加水烧开。

4.放入菠菜。

5.加一勺盐。

6.捞出过凉。

7.挤干水，切大小均匀。

8.锅里放油。

9.加热后放葱花爆香。

10.加点生抽加适量的水。

11.烧开后放入菠菜。

12.加蛋打碗中，打散。

13.烧开后淋入鸡蛋。

14.加盐后装入大碗中。

15.来上一小碗，美美哒!

小贴士

1.菠菜焯水去草酸，不能省略。