这肉，配着当季食材一锅炖，滋养身体，特实惠！

我的家乡最有名的就是各种羊肉做法，在这，关于羊肉最美的赞扬就是“男人的加油站、女人的美容院”，真正的老少皆宜。羊肉性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血的作用，所以多吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体，特实惠！

很多人因为羊肉太腥膻，只会在外面吃，不会拿到家里自己做，外面确实做的好吃，但是超级贵，不如自己在家做，来的实惠。今天教你一个生煮羊肉去腥膻小妙招：1kg羊肉放入10克甘草和适量料酒、生姜一起炖，没有一点羊膻味不说，还特别的鲜香！因羊肉本身就是中药食材，常吃生血助阳，今天推荐一道时令做法，搭配当季白萝卜一起炖，滋补又温和。这样做是一道“药膳”，对男人肾虚，女人手脚冰凉都有很好的滋补作用。喜欢请分享给家人。

【羊肉炖白萝卜】

【食材】：羊肉一盘、白萝卜半根、冻豆腐一块、生抽少许、食盐适量、枸杞适量、葱姜适量、食用油少许。

【做法】：

1.熟羊肉一块在冰箱里冻上30分钟之后拿出来切成薄片，装盘备用。

2.今天路过菜市场的时候，看见一个老大爷在卖自己种的白萝卜，我的天哪，超级大！很多将近半米长，我挑了一个最小但长得像人参的买了，我觉得它肯定滋补。

3.正常情况下吃白萝卜最好不要去皮，因为百分之九十九的钙全在皮上，因为我买的是老头自己种的，长相很随意，好多坑坑洼洼，泥土洗不干净，就去皮了。切成小块儿，泡在清水里，泡去部分辛辣的味道

4.接着准备数量枸杞和几片姜以及半段儿葱，改刀切好。

5.锅底烧热之后只需放入一点点食用油，然后把葱姜放进去爆香，接着再放羊肉进去小火煸炒，少放油，是因为羊肉本身出油

6.煸炒时加入一点点生抽提味儿，不要加太多，颜色会变暗；香味出来之后加入2大碗清水大火熬开。

7.3-5分钟之后，整个汤会变成奶白色，这个时候加入控好水的白萝卜进去煮。

8.白萝卜煮至半熟加入冻豆腐和枸杞一起炖至入味即可关火盛出。汤鲜味美！

宋宋心得：

想要白汤，羊肉要煸炒，加入开水大火炖。

油要少放。

新鲜白萝卜放清水里去除辛辣味，煮熟时候，甜甜的，很好吃。

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