春节后清肠减脂，这5道菜要多吃，低脂又饱腹，给肠胃做大扫除

民以食为天！春节期间，不管是家庭聚会，还是走亲访友，都离不开吃。饭桌上各种荤菜轮番上阵，饭后各种坚果零食吃个不停。随之而来的就是消化不良、肠胃不适、便秘等问题。所以，享受美食的同时，也要多吃一些清肠胃的食物。今天给大家整理了5道适合春节后吃的素菜，每天来一道，肠胃轻松，还能控制体重。春节后清肠减脂，这5道菜要多吃，低脂又饱腹，给肠胃做个大扫除！有需要的朋友们，赶紧试试吧！

一、西兰花拌木耳

做法：

1、木耳用温水泡发，洗净杂质。

2、西兰花用盐水浸泡一会儿，清洗干净，切成小块。

3、碗里放入适量葱花和十三香，淋入热油，再加入盐、生抽、蚝油、米醋、白糖、辣椒酱拌匀，调成酸辣口味的料汁。

4、锅里倒入足够的清水烧开，淋入少许食用油，放入西兰花和木耳，大火煮两分钟，捞起沥干水分装盘。倒入料汁拌匀，即可上桌。

二、酸辣儿菜

做法：

1、儿菜削掉较老的部分，清洗干净，切成厚片。

2、红辣椒和大蒜子切成小粒，放入碗中，加入十三香，淋入热油，再加入盐、生抽、蚝油、米醋、白糖拌匀，调成酸辣口味的料汁。

3、锅里倒入足够的清水烧开，淋入少许食用油，放入儿菜，大火煮两分钟，捞起沥干水分装盘。

4、倒入料汁拌匀，即可上桌。

三、炒合菜

做法：

1、胡萝卜去皮洗净，切成细丝。

2、韭菜洗净，切成小段。

3、绿豆芽清洗干净，沥干水分。

4、鸡蛋加入少许盐和料酒，搅打均匀。

5、热锅倒油，烧至八九成热时，再倒入鸡蛋液，煎至金黄后，分成小块，盛出。锅里留油，放入胡萝卜翻炒一会，再放入韭菜和豆芽快速炒匀，加入盐炒匀。

6、放入鸡蛋混合，加入生抽和蚝油炒匀即可。

四、韭黄炒蛋

做法：

1、韭黄清洗干净，切成小段，沥干水分。

2、鸡蛋加入少许盐和料酒，搅打均匀。

3、热锅倒油，烧至八九成热时，再倒入鸡蛋液，煎至金黄后，分成小块，盛出。

4、锅里留油，放入干辣椒丝煸香，放入韭黄爆炒一会，加入盐炒匀。放入鸡蛋混合，加入生抽炒匀即可。

五、蚝油生菜

做法：

1、红辣椒洗净，去掉辣椒籽，切成小粒。

2、生菜一片片剥开，冲洗干净。

3、碗里放入盐、生抽、蚝油、生粉，加入少许清水拌匀，调成料汁。锅里倒入足够的清水烧开，淋入少许食用油，放入生菜，大火煮30秒，捞出沥干水分，装入盘中。

4、热锅倒入少许玉米油，放入红辣椒煸香，倒入料汁烧开，均匀地淋在生菜上即可。

这5道简单美味的素菜，大家喜欢吗？欢迎在评论区留言，说说您的看法。

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