我与岩茶的二三事：两个品牌的石乳对比

创作立场声明：文中所有茶!叶!>均为作者自费购入，如有缺漏之处还望大家批评指正。

多年前笔者在武夷山旅游时就曾听司机提及一个小品种茶的名字“石乳”，有爱茶人士甚至以当时一万元一斤的价格向他求购，于是这个茶就在笔者的心中扎下根来，笔者心里一直惦念着要试一试这款茶。正好，最近笔者买了两个品牌的岩茶，都是石乳，两者味道各有特色，本文主要对比了两者的特点。



包装盒

内容

内容

包装

瑞泉这款石乳的包装简单大方，采用一如既往的黄色作为主色调，包装看着很舒服，也没有过度包装，恰到好处。“岩石乳”点明了内容物的名称，直截了当。



包装

包装

岩正武夷派这款茶包装也很简单，用纸盒装了一下就送过来了，可能是笔者只买了三泡的缘故。可以看到包装上写着“慧苑坑石乳”几个大字，虽然笔者喝不出具体的产地，但是这样清楚明了的名字比“坑爹”这种名字好的多得多。



干茶

从上到下是第二、三泡的茶汤

从上到下是第四、五泡的茶汤

叶底

从干茶来看，瑞泉这款石乳条索紧结，香气馥郁，特征明显。 石乳的特色也很明显，带有乳香，岩韵明显，有矿物感。从茶汤来看，汤色橙黄，表现稳定，入口顺滑，回甘明显，适口性较好。从叶底来看，叶底舒展，呈砂绿色，带红边，蛤蟆背特点明显，说明工艺到位。总体来讲，这款茶的火功应该是中轻火到中火，这种火功相当考验茶师的技术水平，稍有差池茶叶便可能返青。但是这种火功又能恰如其分的展现茶叶的香气和滋味，突出岩茶的“甘”与“活”，也算是别具一格。

干茶

从上到下、从左到右依次是第二、三、四、五泡的茶汤

第一泡的茶汤

叶底

叶底

岩正武夷派这款茶干茶就带有淡淡的香气，应该是石乳特有的花粉香。从茶汤来看，汤色橙黄，入口顺滑，回甘迅速，岩韵明显。从叶底来看，叶底七分绿叶、三分红边，岩茶的特征突出。总体来看，这款茶的火功应该是轻火，尤其是第一泡的茶汤可以明显地看出这款茶的火功不高（第一泡茶坐杯时间稍长，但颜色不深）。这款茶口感更加清爽，相对中足火的岩茶更适合夏天饮用。

价格来看，两款茶价格相差不大。瑞泉的石乳笔者购买价格折合一斤约为4000元，岩正武夷派的岩茶笔者购买价格折合一斤约为5983元，这两款茶茶适合日常饮用或者招待客人。总的来说两款石乳各有千秋，茶叶口味偏好较重的朋友可以选择瑞泉这款石乳，茶叶口味偏好清淡的朋友可以选择岩正武夷派这款茶石乳。