你可能不知道,自制解暑冰品就这么简单 篇四:一碗芒果绿豆沙,换“一夏”的清爽
2021-05-20 19:47:53
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创作立场声明:商品合集是食谱里用到的,有自购,有试用(5、6年前的电饭锅试用)
在广东,夏天是名副其实的水果季,当季最受欢迎之一的就是芒果了,作为芒果爱好者的我已经分享了3篇我做过的关于芒果的冰品食谱。
回顾一下前三篇~
你可能不知道,自制解暑冰品就这么简单 篇三:新手也能100%做成功的当季又美味的芒果木糠杯在广东,夏天是名副其实的水果季,当季最受欢迎之一的芒果,我已经写了2篇关于芒果的冰品。回顾一下前两篇~你可能不知道,自制解暑冰品就这么简单篇一:芒果还可以这样吃,简单到没朋友,来一份降降温吧你可能不知道,自制解暑冰品就这么简单篇一:芒果还可以这样吃,简单到没......Smile_等待花开_| 赞36 评论49 收藏303查看详情你可能不知道,自制解暑冰品就这么简单 篇一:芒果还可以这样吃,简单到没朋友,来一份降降温吧广东给人感觉简直一年就两个季节,一个时间不太长的“冬季”,一个非常漫长的“夏季”。感觉,今年热得很早,一大早出门都一身汗。如果可以,我想要带个冰箱出门,做一个“装在冰箱里的人”~一到夏天,自然少不了丰富的水果了,大受欢迎的水果除开西瓜这些,还少不了芒果这个超级百搭的水果,可以直接吃,还可以做甜品,非Smile_等待花开_| 赞28 评论31 收藏129查看详情你可能不知道,自制解暑冰品就这么简单 篇二:只需4步,轻松做出冰爽又Q弹的芒果“果冻”上一篇,我絮叨过广东有着漫长的夏季,其实,它的热更像“汗蒸”“桑拿”那种热,温度不断上升,但是整个环境一直湿乎乎的,让人觉得整个人黏糊糊的,非常不舒服~这个时候当然是空调房更舒服啦,“空气WIFI西瓜,葛优同款沙发,夕阳西下,我就往那一趴”,再来一杯冰品,美滋滋有没有?~说回到自制解暑冰品,这一篇的Smile_等待花开_| 赞30 评论60 收藏89查看详情 这回分享的也是超简单的芒果冰品,冰火芒果绿豆沙。主要有三个步骤,第一,用高压锅煮一锅绿豆沙;第二,芒果带皮整个冷冻,等绿豆沙煮好想吃的时候再切小块,又或者可以先把芒果去皮切小块,密封冷冻备用;最后一步就是开动啦,把冷冻的芒果肉放入热的绿豆沙食用。
一、需要用到工具、食材:
电子秤、量杯
电高压锅,不用管什么品牌,能煮杂粮杂豆功能的即可。链接仅供参考,这款电高压锅是试用的,到现在用了6年多了,还在使用,还挺值的。现在国内的品牌也足够好,选自己喜欢的就行。
CUCKOO/福库CRP-HU1089SR韩国原装进口IH电饭煲5L高压电饭锅1998元淘宝精选去购买 如果没有电高压锅,可提前把绿豆洗净,放超过的水冷藏浸泡几个小时以上,再用普通锅或者电饭锅煮,或者直接不浸泡用电饭锅煮,但是要设置烹饪时间长一些。
电饭锅煮绿豆沙,我之前也在站内分享过。指路以下合集:
如何让电饭锅永不吃灰?教你用电饭锅搞定一天4餐!最近看到吐槽某些小家电“鸡肋”的原创,那些小家电其实对我来说很多都不“鸡肋”,我几乎都有也都经常使用,例如面包机、豆浆机等等,最重要还是得勤快点使用、洗刷(有些小家电的清洗确实麻烦,可以挑选容易清洗的,购买时也尽量选择可以无偿退换货的店铺),另外就是别盲目“跟风”,而是深思熟虑后真的需要用到再购买就Smile_等待花开_| 赞360 评论246 收藏2k查看详情芒果,选自己家附近能买到的熟透的就行。比如超市常见的台农芒果都行。
冰片糖,两广常见的长条扁的糖块,我们这里习惯用这种糖煮糖水、绿豆沙。这家是我购买过的,分量比较多。或者去超市线下店铺找找。
南字牌冰片糖金黄片糖广东黄糖片煲汤酵素糖水餐饮上色批发20斤79.8元天猫精选去购买 全脂纯牛奶,可放,可不放。以下品牌家里都购买过的,其中爱氏晨曦和蔚优是回购多次的品牌。完达山国产品牌,口碑不错,牛奶香浓,冷藏更好喝。本地能买到的巴氏牛奶、常温牛奶都可以,例如广东本地的有风行、燕塘、香满楼等牛奶。
Arla爱氏晨曦德国原装进口营养早餐健身代餐3.4g蛋白质120mg原生高钙全脂纯牛奶200ml*24整箱装69.9元京东去购买波兰进口妙可Mlekovita全脂牛奶纯牛奶1L*12盒整箱装79.9元京东国际去购买芬兰蔚优Valio全脂纯牛奶进口纯奶1L*12整箱装119元京东去购买完达山纯牛奶250ml×24盒(量贩装)全脂生牛乳64.9元京东去购买香满楼娟姗鲜牛奶PET瓶组装巴氏奶鲜奶250mL*326.7元京东去购买燕塘纯牛奶200ml*16盒/箱50.9元京东去购买风行牛奶纯牛奶200ml*12盒29.9元京东去购买 绿豆,线下超市买即可。
万谷食美绿豆五谷杂粮真空装可打豆浆1kg14.5元京东去购买 二、制作
5、6人分量
食材:绿豆110克、冰片糖51克、清水400克、芒果肉350克、全脂纯牛奶400毫升
步骤:
1、食材准备、电子称称取,芒果一大个,清洗下,放入冷冻室冷冻8小时以上,可以提前放久一点。(这一步,也可以直接芒果去皮切块,放保鲜盒里冷冻备用)。
2、称好的绿豆冲洗干净,放入高压锅内胆,冰片糖掰小块放上面,倒入清水400克。高压35分钟,自动烹饪完成后,用勺子把煮好的绿豆沙拌一拌开
4、。
3、冷冻到表面有霜状时的芒果,取出,室温放一会,用专用的刀具把芒果沿着中间位置紧贴着芒果核切开,分成3部分,用水果刀把芒果划成小方块,果核部分的果肉用刀削下来。
4、取干净无水的冰淇淋杯,舀入适量的热绿豆沙,摆上剜好的冰冻芒果果肉,倒入适量牛奶,开吃。
开动~
小贴士:
1、芒果选择核薄肉香甜的品种,冷冻足够时间。
2、绿豆是干品直接高压锅煮,煮好的绿豆沙完全熟透起沙的而又不会软烂状,如果普通锅煮,需要提前浸泡泡发绿豆。
3、未吃完的绿豆沙可以密封冷藏,尽快食用完;还没有食用的芒果,可以密封放回冷冻。
4、食材成品可供5、6人食用,可以依据实际情况适当调整分量。