电饭煲家庭版老面包，蓬松暄软

今天分享一道用电饭煲做家庭版老面包的方法，蓬松暄软，非常的好吃

食材表：

温牛奶180g、酵母3g、面粉400g、鸡蛋2个、白糖10g、食用油15g、白芝麻

制作方法：

1、碗中放入酵母，倒入温牛奶将酵母融化

2、面粉中磕入两个鸡蛋，加入白糖，甜度可以根据自己的口味加减

3、将调好的酵母牛奶倒入面粉中，搅成絮状后揉成面团

4、面团揉至光滑以后，盖上盖子，发酵40分钟

5、发酵好后将面团倒出，然后分次加入15g食用油，反复揉搓面团4到5分钟，揉匀排气

6、面团揉好后搓成条状，然后分成大小均等的小剂子

7、将小剂子按扁擀长，从一头将面皮卷起，然后叠起来

8、再次将面团按扁擀长，重复相同的动作三遍

9、三遍以后两手捏压着将面团揉圆

10、电饭煲内胆底部抹入一点油子，将做好的面坯放到里面，二次醒发15分钟

11、醒发好后再面坯表面涂抹一层蛋黄液，涂抹均匀以后在表面撒入一点白芝麻

12、电饭煲设置煮饭键，透气孔用湿毛巾盖上，煮好后，面包就做好了