外行加点预算H016：Jokeroast 细细的红线 拼配(＞100元/斤)

个人纯主观、非专业、消费者视角熟豆体验分享，如有不同，以你为准，叠甲完毕。

本系列价格范围＞100元/斤

体验维度主要围绕味道、服务、价格三个大方面；每个人都有自己的喜爱标准，本文提倡尊重且互不相劝，食品饮料经常出现 汝之蜜糖，彼之砒霜。重要的还是建立自己的参考系，这样积累出自己的喜好关键词，就能快速筛选出可能会适合自己的咖啡豆。

本期嘉宾

H016 JokeroastCoffee乔克精品咖啡 细细的红线 拼配 中深烘焙 意式咖啡豆

巴布亚新几内亚+水洗哥斯达黎加+水洗秘鲁

细细的红线，不知道说的是不是文学作品或者电影，感觉可能是为了致敬背景故事里面厚重的氛围，用以体现咖啡豆口感的厚重程度，算是一种抽象的通感传达。但我又觉得这个名字和电影的主要感觉在挣扎和脆弱的边界线上，喝到了才发现是另一种意思。当然，厚重感这一块体现的也比较一般，在苦的明显程度上倒是体现的不错。

豆子展示（30克随机）

听劝，加一个豆子展示环节

味道

纯主观虾感受

感谢小红薯咖友“An”的热心推荐！

酸味：1/10
苦味：6/10
香味：5/10
发酵：1/10
注：酸、苦、发酵指明显程度

我个人是既能喝一些酸又能喝一些苦的

细细的红线拼配，名字很有意思，边界确实脆弱。
明显程度难以察觉的酸味，不是很容易感知到；
明显程度中度以上的苦味，贯穿始终，还算柔和；
明显程度难以察觉的发酵味道，基本不会有困扰。
只要不是特别不喜欢苦味就都能接受的苦甜豆子。

冰美式，深沉的烘烤类香味带着中度以上的苦味；
隐约有些焦苦，完全注意不到其他的味道；
支撑的还算是柔和，有些轻微的烤坚果的香味。

热美式，苦的明显和饱满程度会进一步上升；
烘烤类的木质香味，会带出一些轻微的焦苦；
长久的苦，类似烤坚果的香味更明显了一些；
吞咽后觉得有一些涩的感觉，还是冰的好点；
去掉部分油脂泡沫后，味道有小幅度改善。

冰奶咖，难以支撑，苦的程度是比较明显的；
仅有微弱的烘焙类的香味和牛奶的香味在；
能接受加些黄糖粉的话，可以史诗级提升。

热奶咖，热牛奶的甜还是多少起点作用的；
这个程度的苦就有些调味作用了，醇厚苦甜；
奶香味配合类似烤坚果的香味还是可以的。

不考虑天气的话，最合我口味的就是热奶咖；
冰美式喝起来还可以，冰奶咖、热美式一般。

纯主观虾评分：5.69分

结合0.21元/克的售价，满分10分，个人纯主观虾评：5.69分。

总的来说，有点一般，个人推荐喜欢的话买大包装或者蹲一蹲大促。

//价格因素占 2 分（主观），不会出现满分，7分为尝试线。

过两天更这个

H016 Aokka澳帝焙 埃塞俄比亚 耶加雪菲 传家宝G1 SOE 水洗 中浅烘焙 意式咖啡豆

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