药酒不能随便泡？行家：别大意，记住这4点，否则“好酒变毒酒”

我国酒文化源远流长，常年喝酒的朋友，不仅懂得各式各样的酒桌文化，会喝酒，更会泡酒！人们大都认为药酒更有滋补作用。

但你知道吗？药酒不能随便泡，一不小心，好酒变毒酒。

其中包含：泡酒容器、泡的东西，以及白酒度数、香型等都有很大的讲究！

早年间，我大伯就爱上了泡酒，家里瓶瓶罐罐泡了不少，他特备喜欢往里面加入各式各样的药材，也不讲究啥，反正觉得对身体有好处，都放里面泡泡，结果，药物相互作用，直接折腾到了医院，真是白花钱、白折腾，还伤身。

再后来，他去找一个行家，行家称：泡酒别大意，一定要牢记这4点，否则“好酒变毒酒”。

▶泡药材的酒要选好

泡的药酒想要好，基酒一定要选对，要不然放得东西再多，也无用。

一般来说，建议选择高度的粮食酒，香型的话都可以，不过最建议选择酱香型白酒，因为酱酒本身的特点就是酱香纯正，口感细腻，若是加入好物件加以陈放，口感一定会更胜一筹。

▶药材要选对

不少人，选酒，喜欢用一些“毒物”，认为“以毒攻毒”，里面有一些高蛋白的物质，用来泡酒最合适不过了，但笔者建议大家没有一点道行，切记莫用，毕竟网上一搜泡药酒，大把因为处理不当，被“毒物”咬到，一命呜呼的。

另外，建议大家去找行家问一下，酒里最适合泡什么东西，什么东西不能一起放。

▶不在塑料桶里泡酒

泡酒在一定程度上，也属于存酒，存酒的时候需要注意温度、湿度、白酒的度数，以及存放的容器，存酒的容器最忌讳用塑料桶，因为白酒具有腐蚀性，长期放在塑料桶内，容易生出“塑化剂”，融入酒中，最后再喝了，对身体不好。

现今，白酒市场的大酒厂，存酒，基本都是陶坛储存，这种陶坛存酒，非常透气，有助于白酒充分接触空气中有益的微生物，从而使酒质变得更好。

▶不要泡太长时间

白酒越存越香？不全是！特别是药酒。

物极必反，白酒最佳陈放时间为：2-15年，其中酱酒是存放时间最长的，这是因为只有酱酒的特色比较厚重，长期存放后，会使这个酒的酒质变得更好。

但也仅仅是15年，年份再高一些的酱酒，大酒厂一般都是拿老酒当做调味品，用来勾调新酒，使新酒的味道更好，不会直接出售到市场上。而泡药酒的话，一般建议1-2个月为最佳，如果时间太长的话，药材会出现发霉，或者掉渣的情况。

而一旦出现这样的情况，白酒的入口口感就会偏差一些！

好了，文章写到这里就结束了，希望对大家有所帮助~