安徽3大“落败酒”,省内明明不输古井贡酒,出了徽地无人知晓
安徽是我国排名前列的酿酒之乡,安徽每年无论是白酒的产量还是消费量都位居我国的前列,安徽不仅仅拥有众多名酒,而安徽本地风景秀丽,人文悠久,如果你想感受浓厚的历史底蕴,又或者你想品上最可口的美酒,安徽绝对是首选之地。
而安徽的白酒,同样的名满天下。
作为我国排名第三的酿酒的大省,无论是古井镇还是口子镇都有着非常悠久的酿造历史,安徽当地也是品牌众多,而说起安徽的白酒,其中以古井贡酒最为出名,曾经入选中国老八大名酒的古井贡,以其独特的徽派浓香所被我们熟知,而安徽除了古井贡之外,还有着3大“落败酒”他们曾经在省内也不输古井贡酒,可是如今却出了徽地无人知晓。
①老明光
老明光的酒厂当年是安徽本地国营酒厂,所以老明光也是当地起源最早的白酒之一,遥想当年的老明光在安徽可是非常受欢迎,不仅在本地,就算到了附近的身份,老明光依然有着非常可观的市场占有率。
记得上个世纪80年代,老明光迎来了自己发展的巅峰时刻,当年明光酒就一度跻身徽酒前三,可谓一时风头无两,可是兴衰自古就是白酒市场的发展规律,90年代,老明光迎来了自己的低谷,酒厂也由原来的国营改制,最终成为徽酒靠后的品牌。
②临水玉泉
除了口子窖之外,安徽第二大兼香酒企,曾经临水玉泉同样有过一段非常辉煌的历史,曾经的临水玉泉以其独特的香型,一度成为众多徽酒中的佼佼者,很多行家在品鉴过临水玉泉之后,给予了不错的评价,而临水玉泉的前身是著名的“中华玉泉酒”曾经入选安徽名酒。
临水玉泉一直以高端白酒为主,所以在安徽当地的商务宴请其实是比较常见的,酒水酿造工艺继承古法,经典陶坛酿造,品质优良,酒香浓郁。
③高炉家酒
高炉家酒酒厂的前身是安徽首个国营酒厂,而据说当年高炉家酒凭借其独特的品质一度入选省级优质酒,高炉家的崛起可以追溯到上个世纪90年代,当年的高炉家酒不仅仅产量巨大,而且品质优良,可谓是风头无两。
高炉家酒的工艺是最值得一说的,不同于传统徽酒工艺,高炉家酒工艺以独特的双轮工艺发酵,所以酒水的风格也是区别于普通的徽酒。
高炉家酒酒厂的产品涉及多种香型,其中最为人们所熟知的则是其浓香型,不仅仅窖香浓郁,而且酒体纯净,落口干净。
其实纵观众多的徽酒,我们会发现,徽酒无论是品质口感都是不错的,可是不出名,而小编思考其中的原因,个人认为是因为“内卷”,徽酒品牌众多,这也导致了大多因为内耗,从而难以走出当地。
作者声明本文无利益相关,欢迎值友理性交流,和谐讨论~
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