凤凰单丛最有名的鸭屎香

2022-09-27 11:40:29 1点赞 7收藏 2评论

鸭屎香,凤凰单丛茶中的一种香型。与多数单丛以香气命名不同,鸭屎香可不是鸭屎的味儿。 鸭屎香的原丛是从乌岽山引进的。它的命名与它刚引种的茶园土壤有关。该土壤当地称“鸭屎土”,是一种富含矿物质的白垩类黄壤土。而最初的鸭屎香便种在鸭屎土中。

凤凰单丛最有名的鸭屎香

鸭屎香的制作均在夜间进行,需经过晒青、晾青、碰青、杀青、揉捻、烘焙等工序,因此鸭屎香具有条索粗壮、匀整挺直、色泽黄褐、油润有光等特点,用开水冲泡后清香持久,闻之拥有独特的天然兰花香,品饮时滋味浓醇鲜爽、润喉回甘,具有独特的山风格。

凤凰单丛最有名的鸭屎香

寅伯茶坊的凤凰单丛鸭屎香来自于潮州凤凰山核心产区生态茶园,22年头春新茶,条索粗壮、琥珀金汤,口感鲜爽回甘。

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