网红大V们都在推的儿童奶酪真的这么好吗？

说起儿童奶酪，相信每个爸妈都听过或者买过，尤其是最近这几年国内的品牌也层出不穷。如果你有关注，肯定也看到过某个大V在推荐儿童奶酪，但是奶酪真的这么好吗，儿童奶酪是不是名副其实呢？

奶酪是什么？

奶酪和其他舶来品一样，有很多名字——乳酪、芝士、起司、干酪等等，它的本质就是【浓缩的牛奶】。所以奶源好的奶酪，味道和营养也会更好一些。

给孩子选哪种奶酪？

对3岁以下孩子，首选肯定是干酪，国家对干酪的标准也很高，干酪必须在92%以上。在市面上，我们能买到的一般是原制干酪，新鲜的奶酪国内很少有地方售卖。原制奶酪的配料表的第一位，一定是牛奶（牛乳/巴士杀菌乳），其它通常有盐、发酵菌或凝乳酶。

在选购的时候，注意看包装上是否标注了干酪，也可以看配料表有没有添加糖、香精等添加剂。

奶酪的营养

奶酪本质上是浓缩的牛奶，主要的营养是蛋白质、钙、脂肪，而且随着发酵，牛奶中大部分的乳糖随乳清排出，剩余的乳糖还会在奶酪成熟过程中转化为乳酸。成品奶酪几乎不含乳糖，更适合乳糖不耐受的宝宝。

以原制奶酪的蛋白质含量计算，每100g奶酪的蛋白质含量是牛奶的8倍左右，钙含量是牛奶的10倍左右。以市面上的独立包装奶酪来看，一小块就相当于一杯牛奶的营养，这对于肠胃容量小的宝宝是很有价值的。

基于这些特点，原制奶酪确实是一个给孩子补充优质蛋白质和钙的高营养密度的食物。在孩子1周岁之后，就可以尝试加入宝宝的食谱中了，当作孩子的营养补充。

奶酪的钙纳比

选购奶酪时也需要关注下产品的钙纳比。因为奶酪在制作过程中需要添加盐，奶酪中的纳含量也是爸妈关心的重点。在选购的时候，尽量选择纳含量低的奶酪。

一个比较方便的参考指标就是钙钠比（钙钠比=钙含量/钠含量），产品中钙和钠的比例也影响到钙的吸收。在钙纳比大于1时，钙的吸收会更好。

在选购时，最好选择钙钠比大于1的产品，优秀的原制奶酪在6-8左右，但不必过分追求钙钠比。部分原制奶酪产品会以氯化钾替代部分氯化钠来降低钠含量，当然其产品也是符合国家标准的，只是选购时不必过分讲究单一指标。

个人推荐的优质奶酪

• 瑞慕天然奶酪，参考价：0.7元/g。

  
  

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• 艾美大孔奶酪，参考价：0.42元/g。
  

• 艾美Emmi瑞士进口大孔奶酪干酪原制奶酪块芝士片儿童辅食成人奶酪2包艾美瑞士大孔干酪200g*2包169元京东去购买

• 奶酪博士小圆奶酪，参考价：0.33元/g 临期（9月到期）

奶酪博士小圆奶酪荷兰进口原制儿童乳酪干酪芝士【有效期到9月】低盐奶酪75g*4袋157.6元京东去购买

上面上款是自己购买过的，其中瑞慕的话活动很少，价格变化不大，长条状的可以直接当奶酪棒吃。艾美是性价比之选，品质OK价格实惠。小圆奶酪经常会有活动，之前经常买到100元3包共225g的，多留意张大妈就好了。现在好像都是临期的了，复购的推荐，初次购买的不太推荐选临期的。

总结

原制奶酪对于宝宝来说是一个十分优秀的营养补充食物，尤其是不喜欢喝奶的宝宝。但同时我们也不必过分神话单一食品，营养均衡的食物搭配才是孩子最好的礼物。

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