食品专栏 篇二百六十六：周末就是要分享各种吃的

周末就是要分享各种美食，各种好吃的，今天分享的是一个我们家乡的特色小吃，萝卜糍。顾名思义，能叫萝卜糍当然少不了萝卜了，就是把萝卜切成萝卜丝，然后与豆腐还有瘦肉，还有芹菜作为馅料，先把馅料翻炒一遍，炒得洋洋的，可以直接吃哦，但是要做成这样的糍粑才会叫做萝卜糍，因为现在冬天来了，就要吃萝卜，所谓说萝卜，可是土人参哦，所以这个时候要多吃萝卜或者萝卜汤比较好。

所以呢，为了做出更多花样的萝卜，好吃的味道，所以就有了这个萝卜糍，也不知从什么时候开始，就有了这一萝卜糍打，从我记事开始，就有这个小吃了，而且问妈妈，妈妈也说这个她小时候就开始有了，所以也不知道是从什么时候后传下来的，感觉一直就有这一个小吃，而且非常的好吃，就是用糯米粉把所有的馅料裹在里面，然后就像煮汤圆一样，把它们煮开，煮开了以后放上自己想吃的辣椒酱，或者是配料等等放在一起吃，真的是非常的美味，又好吃又营养又健康。

用糯米粉包裹好以后就是这个样子，这个时候是还不能吃多，因为糯米粉是生的，还需要煮开，煮法就跟煮汤圆是一个样的，把水煮开以后就可以把这萝卜糍放到热水里，然后继续煮这个可比煮汤圆要麻烦多一点点的，就是花的时间比较长，因为它的皮会比较厚一些，而且又是糯米，需要煮的时间要10到15分钟以上，不然的话是煮不熟，这糯米粉的这么大一团粉可是要挺多时间来煮，所以想急着吃，还要再等待一下。

煮好后起锅了就自己放上自己的各种想吃的配料，辣椒酱等等，或者一些酸菜，青瓜等等辣椒，这些都是看自己口味来放的了，放上配菜一起吃，那就更加的美味了，这么大一个糍粑，吃两个就很饱了，但是我吃了三个，因为太好吃了，我们这边还会很多人，早上买这个来当早餐吃，因为早上吃了这个萝卜时候全身都会暖暖的，就在这冬天特别的合适吃，因为冬天特别冷，吃了这萝卜糍以后一整天都全身暖烘烘的，非常的舒服。