外形酷似“蒲公英”，人称“败火草”，别仅当观赏植物，很浪费

眼前这种长得酷似蒲公英的植物，在民间被称为败火草，败火草有什么价值？听名字就知道了，但它的价值也不仅限于此，它是一种价值特别大的植物。

败火草又名：苦荬、老鹳菜、苦球菜、兔仔草、盘儿草、鸭舌草、牛舌草、土蒲公英、黄花菜、败酱草、墓头回、苦碟子、苦丁菜等等，是一种菊科苦荬菜属的多年生草本植物，它的根茎肉质，酷似人参，耐干旱。

败火草的真名为中华苦荬菜，是一种我国原生的物种，它的花朵很漂亮，有黄花和白花两种，常被人们用来做盆栽，或者做景观植物。但感觉有些浪费，因为它的价值很大，应该被重视。

中华苦荬菜味道略苦，但也正是因为它的苦味，才有了价值，败火草，排脓草等都是它的名称，也能代表一些它的用处，它也可以当野菜食用。

把中华苦荬菜用沸水焯熟，然后冷却后加入蒜泥、辣椒酱、花椒面、食用盐等搅拌均匀，就是一道很好的凉拌菜。

中华苦荬菜还可以用来蒸着吃，把新鲜的中华苦荬菜清洗干净，然后拌上面粉，蒸15分钟左右就可以出笼了，也可以拌着面粉油炸。

中华苦荬菜也可以用来煎炒，炒鸡蛋等等，味道都还不错，是一种非常值得食用的野菜，它也有很好的药用价值。

中华苦荬菜在我国的黑龙江、河北、山西、陕西、山东、江苏、安徽、浙江、江西、福建、台湾、河南、四川、贵州、云南、广西，广东等等地方多有分布，看起来很普通，但是价值极大，开花也特别漂亮，它的外形酷似蒲公英，它也有蒲公英的一些成分，比如蒲公英甾醇等等，用处也类似蒲公英等，药用价值很大，若您见到，请记得好好珍惜它哦。