（有教程）过年的氛围慢慢来了，老爸开始炸酥肉了。

为什么现在年味儿越来越淡了？
可能是现在我们越来越没有时间制作年货了，回想小时候，快过年的时候父母们就开始包包子、蒸馒头、炸馓子、炸韭菜盒子、炸酥肉、炸大肉等等等等等，很多很多，大清早就在忙碌。
而现在呢？
我们更期望买现成的，甚至年夜饭都在酒店里提前订好了。

年味儿的消失，不仅仅因为我们自身，只是社会的节奏太快了。

现在离过年没有几天了，我爸在家里炸起了酥肉，新鲜出锅的酥肉丝毫不逊色外面卖的。
我不仅仅想记录下来，我还希望，你们看过即会。

一、食材

猪后腿肉、生姜、蒜瓣、鸡蛋、面粉、八角粉。

二、制作步骤

1、猪后腿肉去皮，改刀成片状并用刀背将剁两面，使其松软，并切成条状。

2、生姜与蒜瓣切碎兑水浸泡备用。
3、在肉中倒入适量八角粉、和过滤的生姜蒜瓣水，搅拌。

4、搅拌完成后，倒入适量面粉（多一些也可），打入两颗鸡蛋（喜欢可以多一颗），并充分搅拌。

5、搅拌完成后，带油锅烧热，就可下锅炸酥肉了。注意火候，炸至金黄即可，千万别炸太干哦。

6、完成。撒上麻辣五香辣椒面，就可以开吃啦。

三、总结

跟着步骤看下来，是不是发现操作起来很简单？
希望大家看过即会，口感毫不逊色外面卖的哦。
吃货们，赶快行动起来！

（如果实在是个懒鬼，也可以买半成品 ）

美好农家小酥肉椒麻味400g猪肉酥肉预制菜方便菜快手菜半成品菜28.3元京东去购买

作者声明本文无利益相关，欢迎值友理性交流，和谐讨论～