科技数码 篇三百八十九：还原小时候的味道，柴火饭香味十足，苏泊尔远红外电饭煲体验

提到了“柴火饭”相信大部分从农村走出来的孩子都不会陌生。小时候“柴火饭”作为农村人最稀松平常的饭食，几乎是每一顿饭都可以吃到。而长大后，曾经的家乡已经发生翻天覆地的变化，曾经的柴火做饭方式已被天然气或者电饭煲等取代，“柴火饭”也一去不复返，很多的时候已变成儿时的回忆。

最近，家中使用几年的电饭煲不知道啥原因，频繁出故障，煮米饭不是蒸不熟就是糊锅，无奈之下，只能再买一个新的了。真的是不看不知道，一看吓一跳，好久不关注电饭煲这样的产品了，市面上相似产品还真多，价格更是参差不齐，眼睛都挑花了，也没选到心仪的产品。最终，入手了这款苏泊尔远红外电饭煲，听说它的“柴火饭”模式还能还原小时候的味道哦，一段时间使用下来，总体感觉还不错，无论是功能还是多种模式，都是深的我心。

对于这个远红外加热的电饭煲乍一看也许大家还有点蒙，在这里带大家一起了解下。远红外加热原理就是在任何加热装置中，热源均以对流、辐射和传导三种形式的热能传递给被加热物体。远红外加热技术中突出辐射加热为主。远红外线照射到被加热的物体时，一部分射线被反射回来，一部分被穿透过去。当发射的远红外线波长和被加热物体的吸收波长一致时，被加热的物体大量吸收远红外线，使得物体内部分子和原子发生“共振”——产生强烈的振动、旋转，而振动和旋转使物体温度升高，从而达到加热目的。利用这项技术可提高加热效率。

苏泊尔远红外电饭煲顶部内置了150W的碳纤维管，也就是远红外线加热器，在电饭煲盖盖使用时，远红外线照射到内胆中的水就会产生振动，从而给予具有电极性的水分子运动能量，使本来就在运动的分子加速振动并与其他的分子产生碰撞，从而在碰撞中产生大量的热量。不仅如此，在这款电饭煲的还带有IH加热技术，简单点来说就是通过磁场的变化直接加热，多线圈设计能够实现对内胆的环绕加热，使锅体加热更加均匀。通过说明书可以看见，苏泊尔远红外电饭煲的内部锅底部分带有1000W功率的IH线圈，上下一起立体环绕加热，在煮饭时，不仅有柴火饭的味道，而且米饭更Q弹一些，米粒饱满，香味十足。

当然，一款优秀的电饭煲，除了加热技术及做工，其内胆的作用也是至关重要的。这款远红外电饭煲的使用的是第10代广口球底本釜内胆，以传统的柴火灶为蓝本，底部弧度设计，受热更均匀，55°的黄金蓄能角和55°的沸腾角，由8层复合材质打造而成，从而实现满锅环流大沸腾，饱满透心，蓄热锁香。实测，这款电饭煲的内胆分量十足，耐用不沾，还是非常容易清洗的。值得一提的是，在配件上还赠送一个蒸笼，使用场景进一步提升。

另外，对于不经常做饭的小伙伴儿来说，这款电饭煲也是很友好的，内胆带有水位刻度标尺，这样对于那些不知道水和大米放多少的用户就可以参考了，按照标准放材料肯定不会出现偏硬或糊锅的风险的。

当然，废话不多说，直接看看实际煮米饭的效果吧，通过它煮米饭到底有没有小时候“柴火饭”的味道呢？准备好最爱吃的东北大米，淘米之后放入电饭煲就选择柴火饭就可以了。

通过苏泊尔这款电饭煲的实际使用，在煮米饭的过程中，通过顶部的散气孔就能闻到一股米饭的香味，程序完成之后，开盖的瞬间，一股更浓郁的米香直接飘逸出来。

在来看看这煮米饭，说实话，这远红外电饭煲煮饭的效果确实不一样，无论是米饭的香味、蓬松度还是糊化度都达到了一个不错的水准。米饭粒粒分明，相比以前的煮饭方式，在口感上更加Q弹。

值得一提的是，作为一款科技时代的产物，通过这款电饭煲除了煮饭，还能实现其它食物的制作，稀饭、煲汤甚至是面包、烤鸡翅、蛋糕等也可以实现。23项功能即便是做饭小白也能轻松使用了。不仅如此，它还支持APP的应用哦，预约、菜谱学习等都是轻松拿下。想想上班忙碌了一整天，通过预约下班就能吃上饭，也是一件令人开心的事情。比较贴心的是，这款苏泊尔远红外电饭煲还是一款支持鸿蒙OS的智联电饭煲，NFC一碰即连。华为用户可以享受一下这个功能了。

通过几次的使用，对苏泊尔远红外电饭煲还是很满意的，3L的容量完全满足一家三口的日常煮饭所需，一个产品，满足大家多种需求，轻松实现煮菜做饭自由。对于这样一款电饭煲产品不知道各位感觉如何呢？

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