花茶怎么选，茉莉花茶和玫瑰花茶区别

花茶怎么选，茉莉花茶和玫瑰花茶区别

花茶是将茶叶和鲜花混合让茶叶吸收花香制成的再加工茶或者直接用干花泡水的花草茶。市面上有茉莉花茶玫瑰花茶菊花茶等怎么选分享经验。

茉莉花茶。茉莉花茶是将绿茶和新鲜茉莉花反复窨制（混合让茶叶吸收花香）制成的。好的茉莉花茶窨制次数多（五到七次甚至更多）花香浓郁持久和茶香融合自然。差的茉莉花茶窨制次数少（一到两次）花香淡且不持久或者直接喷香精有刺鼻的化学香。挑选茉莉花茶闻干茶的香气好的茉莉花茶有清雅的茉莉花香不刺鼻。差的喷香精的有刺鼻的化学味闻久了头晕。看茶叶好的茉莉花茶用的是绿茶茶叶完整有光泽。看有没有干花好的茉莉花茶一般没有干花因为窨制后花渣已经筛掉了。有些低端茉莉花茶加干花是为了好看但花香不持久。泡好的茉莉花茶汤色黄绿清亮花香和茶香交融口感清爽甜润。代表产地福建福州和广西横县。冲泡水温八十五度左右。

玫瑰花茶。玫瑰花茶是用干玫瑰花苞泡水制成的花草茶不含茶叶没有咖啡因。玫瑰花茶的特点是香气浓郁有玫瑰的天然花香口感微酸微甜。玫瑰花茶有理气解郁和活血的作用适合女性饮用。挑选干玫瑰花选花苞完整颜色紫红或者粉红的花瓣无破损。颜色太鲜艳可能加了硫磺。闻气味好的干玫瑰有天然花香如果有刺鼻的酸味可能硫磺熏蒸过。冲泡方法：干玫瑰花三到五朵用八十度热水泡五分钟可以加蜂蜜或者冰糖调味。玫瑰花茶不要用刚烧开的水泡太烫会破坏花瓣中的花青素和维生素C。

菊花茶。菊花茶是用干菊花泡水制成的花草茶。菊花茶有清热解毒和平肝明目的作用适合夏季和看电脑多的人饮用。菊花分几种：杭白菊（花朵大白瓣黄心泡水清甜适合日常饮用）、贡菊（花朵小颜色白泡水清香微苦品质好）、胎菊（未开放的花蕾泡水浓香甘甜是杭白菊中最好的）、野菊花（花朵小黄色泡水很苦但清热解毒效果最强）。挑选干菊花选花朵完整颜色自然不发黑不发霉的。闻气味好的菊花有清新的菊香如果有酸味可能硫磺熏蒸过。冲泡方法：干菊花五到八朵用九十度热水泡五分钟可以加枸杞和冰糖。

桂花茶。桂花茶是将绿茶或者乌龙茶和新鲜桂花窨制而成的有浓郁的桂花香。桂花茶适合秋季饮用暖胃生津。冲泡水温八十五度泡三到五分钟。

花茶的保存。花茶密封避光保存常温可以放六到十二个月。花茶容易吸潮和吸附异味必须密封保存。不要和香料和化妆品放一起花茶会吸附异味。发现花茶有霉变或者异味立刻扔掉。

花茶的保存补充。花茶密封避光保存常温可以放六到十二个月。花茶容易吸潮和吸附异味必须密封保存。不要和香料和化妆品放一起花茶会吸附异味。菊花茶开封后建议三个月内喝完放久了花香减弱效果下降。茉莉花茶开封后建议六个月内喝完放久了花香挥发口感变淡。发现花茶有霉变或者异味立刻扔掉。