樱桃季必看:国产与进口樱桃区别在哪?教你挑出脆甜耐储的好果!
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07-04 19:11
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布鲁克斯(Brooks):冰糖脆甜的早熟硬肉大樱桃
布鲁克斯是美国加州大学戴维斯分校育成的早中熟硬肉甜樱桃,国内俗称“冰糖樱桃”,以高糖脆甜、果皮亮红、耐储运著称。
一、品种起源
- 亲本:雷尼尔(Rainier)×早紫(Early Burlat)
- 1980年代育成,1994年引入中国,2007年通过山东林木品种审定。
二、果实特点(核心卖点)
- 果个:宽心形,平均单果重9.4–10g,最大13g。
- 外观:果皮浓红油亮,果顶平微凹,缝合线浅,果柄短粗。
- 口感:果肉紫红、脆硬多汁(硬度约为红灯2.3倍),糖度17%–20%、酸度0.97%,糖酸比17.5,纯甜无酸,带清香。
- 品质:可食率96%,0–5℃可存30天+,耐储运。
三、成熟时间(山东泰安)
- 露地:5月中下旬成熟,比红灯晚3天,比美早早7–10天。
- 保护地:可比红灯提早上市,抢占早市高价 。
四、树体与种植要点
- 树势:强旺、半开张,成花易,短果枝结果为主 。
- 需冷量:约680小时,低于红灯,适合暖区与保护地 。
- 授粉:自花不实,配红灯、雷尼等授粉树。
- 丰产:吉塞拉5号砧,第2年结果株率100%,3年生亩产可达1100kg。
- 风险:易裂果,建议避雨栽培;花期防霜冻。
五、国内主产区
山东(烟台、泰安、大连)、陕西、甘肃、四川盐源、云南丽江等,适合高海拔冷凉区与暖地保护地 。
六、市场定位
- 优势:早熟+高糖硬肉+耐储运,早市溢价高,电商与商超热销。
- 不足:露地遇雨裂果,需配套设施;口感偏甜,部分消费者喜酸甜需搭配其他品种。
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车厘子和樱桃是一种水果吗?
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