艾草飘香赴春约，社区春日小实践，跟着三六六做青团品读传统食俗

人间春日，烟火清欢。说到江南春天最温柔的仪式感，一定少不了一枚软糯青绿的青团。

作为江南独有的时令传统糕点，青团是清明时节的专属印记，也是春日独一份的尝鲜浪漫。它不止是一味时令美食，更承载着代代相传的民俗底蕴，藏着国人顺应时节、敬畏自然、期盼美好的温柔心意。

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恰逢春日时节，三六六社会实践走进社区，带领大小朋友们开启了一场手作青团、邂逅传统的春日实践活动。不用复杂的工序，亲手揉面、包馅、塑形，在指尖劳作里，解锁清明民俗，感受传统春日的独特魅力。

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青团历史悠久，明清时期工艺便已成熟。最初用于清明祭祖，后来走入民间，成为江南春日“尝青”的代表。

取自春日艾草、鼠曲草入料，是顺应时节的美好期许，寓意迎春纳福；圆润的外形，象征团圆美满、岁岁平安，满是温柔的春日祝愿。

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活动备好糯米粉、鲜草外皮、豆沙、咸蛋黄肉松等经典食材，全程简易好上手。

揉面成团、分剂压皮、包馅收口、刷油定型，一步步亲手制作。没有复杂工序，只有纯粹的动手乐趣。做好的青团青碧透亮、软糯清香，现吃Q弹，冷藏后口感更紧实，风味十足。

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亲手做青团，不止是春日尝鲜，更是一场鲜活的文化课堂。孩子们在动手实践中认识时令食材、了解清明民俗，在陪伴与体验中感受传统魅力，在点滴劳作中收获成长与快乐。

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一场场社区里的青团手作活动，不只是做了一枚时令点心，更让参与的人在指尖触碰中，走近了江南的春天，也走近了传统民俗里那份温润的心意。以食承俗，以手拾春，这就是最治愈的春日社区实践～