小时骑羊，长大骑马带你吃美食之———呼和浩特

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小时骑羊，长大骑馬。神秘的内蒙古人带你了解下当地美食 。

大金链子小手表，一天三顿小烧烤，东北齐齐哈尔烤肉全国有名，俺们内蒙的有点瞧不上哈哈 ，因为他们居然烤猪肉，烧烤当然要羊肉了。俺们就一条肉好

羊肉串

这里绝没有耗子肉，也吃不到鸭肉。

路边烧烤摊大多挂着半只羊，一边串一边烤。夏日的晚上，点上一把，要瓶啤酒。阵阵小风一吹，什么疲惫都没有了。小时候，去逛夜市时总会缠着家长买几串，那香味现在还记忆犹新。

烧麦(早点)

要早去，晚点人就卖完了！呼市的烧麦和其他地方不同的是，只有牛羊肉2种馅。

喜欢羊肉馅，咬一口羊肉的鲜香伴着汁液充满口腔。吃烧麦要就砖茶，那才爽了。尤其在寒冷的早上，吃完浑身发热驱走寒意浑身舒服。

另外烧麦是按照皮卖的，当地有二两烧麦憋死汉的俗语。建议您点的时候悠着点 。

羊杂、奶茶（早点）

羊杂

焙子

和帝都不同的是，就这红汤出锅，老远就闻到香味，不吃内脏的可没有口福了，撒点香菜口齿留香，就这焙子很多人就好这一口，如今碗是越来越少价格是越来越高了！吃完后再喝点奶茶，幸福啊！内蒙古奶茶是咸的外地朋友可能喝不惯，但越喝越香！

莜面

呼市莜面最出名的是武川莜面。夏天拌素，冬天拌肉。

在炎炎夏日的中午，一家人围在一起。蒸点茄子，土豆，切点黄瓜，水萝卜条，在调点素汁，将新蒸好的莜面一拌，爽口解暑，没胃口都能吃2碗。

铁锅焖面

铁锅焖面有很多种，大锅揭开，生菜生面码在里面，盖是平的，上面放上各种凉菜，约好朋友聊聊天，吃吃小菜，一会熟了后，盛出金黄色的面条，夹杂着排骨与豆角的香味，一定要就瓣新蒜。记得一个北漂的同学回家，一口气吃了6碗。

不同其他地方的焖面，没有那么油，面条粗裹着土豆的金黄。

炒爆肚

尖椒炒牛肚，就是一个字香，韧但是一咬就烂因为牛肚是卤过的，多汁，越嚼越香。在当地牛肚的价格比好牛肉都贵，真是好吃啊。

有次在帝都馋的不行，去爆肚王点了盘实在是觉得实在是暴敛天物。

大棒骨

尤其香。当地居家做法，羊肉洗净，不放多余的调料。就是放点盐在放点小茴香少许葱，炖一大锅，出锅后，又鲜又香，一口肉一口骨髓，太香了。

炒米拌酸奶（蒙餐）

天然酸奶，伴上炒米，怎么说呢，想吃尝试蒙餐的可以尝尝越嚼越香。

记得有个蒙族同学，早上是吃炒米拌奶油。那种奶油是不甜但很香的！

蒙餐大部分吃不惯，奶酪是酸的还有点臭，但是价格可不便宜

过油肉土豆片

解馋菜，上学时候总吃，土豆片外焦里糯，肉片解馋，木耳解腻，其他城市还真没见这道菜。

烤羊腿

人多请客，必点，面子与味道具备 ，我还是爱吃肉串

烤全羊

团建点整只，人少可以按份点，个人还是爱吃羊腿。

红糖月饼

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和其他地区不一样的是，面点里都添加了胡麻油，没有馅。

小时候都是家家拿材料，去店家那交手工费现做，做好后放到凉房的缸里，可能是由于月饼吸了缸里的湿气，放一放的月饼远比现做出来的好吃。

蒙古果条

不爱吃甜口的可以买这个尝尝，咸香口，酥油气。就杯咸奶茶，小美。

奶酥焙子

焙子

油旋儿

张三焙子比较出名，尤其是回民区的，去的晚点基本就卖完了。咸甜都有，去当地的玩的可以尝尝

不老神鸡

鸡翅，鸡爪，牛肚，豆皮都好吃，也比较贵，鸡翅价格赶上肯德基，麦当劳。牛肚也贵，但是好吃。坐火车买点很不错。

呼市现在开了高铁，帝都只要2个小时就到了，周末凑天年假，就能从容说走就走！早上吃烧麦羊杂，中午吃莜面，晚上吃烤串，人生乐无忧啊，在享受下蒙古建筑，逛逛大召古庙，美死了。

欢迎大家天热的时候到呼市玩，凉爽干燥，瓜果甜。

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