维生素、CBD、中草药？增强免疫力的赛道上，功能性饮料竟能这样玩出奇！八仙过海，各显神通

“80%的受访者表示，疫情之后将会更注重饮食健康[1]”尼尔森就针对中国内地的消费洞察报告—《尼尔森社会化媒体研究》指出，疫情催化下，消费者对补充维生素、提高免疫力食品的需求呈“井喷”式增长。

功能性饮料在这一消费趋势下表现亮眼。Research And Market在市场研究中指出，预计到2024年，全球功能性饮料的市场规模有望达2081.3亿美元[2]。欧睿国际就中国市场研究预测，未来中国功能性饮料将以8%的年均增速稳步迈进，并向千亿级市场规模进军[3]。

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维生素+矿物质+CBD，功能性饮料之全能型选手？

近日，Calm Drinks新推出一款专为增强免疫力系统配制的复合维生素饮料“免疫+香橙风味气泡水”。这是市面上第一款富含14种维他命和矿物质的功能性饮料。

图片来源：Calm Drinks 官网

值得一提的是，这款复合维生素饮料，每250毫升含10毫克的CBD（大麻二酚）。这家英国饮料公司此前就曾推出添加CBD成分的咖啡、巧克力粉和巧克力牛奶。本次新品可谓是加码对“CBD+”模式的产品线的布局。

据尼尔森预测，美国的CBD市场规模在2020年预计达到22.5亿-27.5亿美元[4]。GLOBE NEWSWIRE也表示，全球大麻饮料市场预计在2026年直击50.4亿美元[5]。在ConsumerLab（美国消费者实验室）就2019年对天然补剂的消费趋势和偏好的调查中，CBD在169种补剂产品中为例31名，连续两年保持增长态势。

在植物基功能食品饮料百花齐放的当下，CBD成分脱颖而出的秘诀究竟是什么？

“CBD+”食品在英国销量逐月飙升，对此，药用大麻和CBD产品专家Dani Gordon表示“越来越多的患者开始寻求自然疗法，以缓解焦虑症以及其他精神状况相关的症状。”[6]CBD正是通过促进机体能量恢复、平衡压力等功效，间接协助人体免疫系统高效运转。

图片来源：NUTRA ingredients-asia.com

百搭的CBD来势迅猛，持续升温的它真能一举引领功能性饮料的新潮流吗？

事实上，FDA曾表示，就CBD用作人类食品或动物食品的安全性还有待科学考证，美国对大麻衍生物的应用也仅仅只是开放了一个端口。反观国内大环境，中国目前尚未批准工业大麻用于食品添加。2020年已过半，CBD的市场适应性还能有所突破吗？尚待静观。

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草本植物、适应原、乳酸菌，免疫力饮料“八仙过海”

除了CBD，在增强免疫力方面，功能性饮料还有哪些研发思路？

我们发现，八仙过海式的增强免疫力产品往往都围绕“抗氧化”和“消炎症”的效用来平衡并提高机体的免疫系统。植物基在这两个方面上的出彩表现，使其在增强免疫力的功能性饮料市场中，逐渐替代以维生素C加持的产品开发的旧思路。中草药提取物，如姜黄、药用蘑菇和玛咖等，是时下关注的焦点。

位于加州奥克兰的Numi以有机茶饮著名。

图片来源：Numi 官网

LifeAID为城市快节奏环境下，受困于压力、过敏性反应、免疫力失衡等的人群打造ImmunityAID功能饮料。该产品富含具有免疫功能的草本植物紫锥菊、锌、维生素C和D3、姜黄、黄芪、洋甘菊以及有助于平衡神经系统的缬草。

图片来源：THE STORE HONG KONG官网

Heywell 气泡水系列产品中的葡萄柚风味汽水，在添加丰富的维他命C、有机浆果五味子提取物和绿色有机咖啡豆中的咖啡因的基础上，还特别融合具有东方色彩的、以人参、姜黄素、玛咖等草药提取物为主要成分的“适应原”（Adaptogens）。

图片来源：Heywell 官网

植物基功能性饮料品牌Rebbl有一个超级草本系列。6种超级草药中包括4种具有抗氧化功效并能增强抵抗力的药用蘑菇（灵芝、火鸡尾、舞茸和狮子鬃），且每354ml饮品富含6g中链甘油三酯（medium-chain triglycerides）。

图片来源：Rebbl 官网

增强免疫力还可以缓解换季过敏的不适。

图片来源：NUTRA ingredients-asia.com

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结语

当我们谈起“健康”、“养生”，我们在谈论什么？“多喝水，多吃蔬菜水果”或许是最质朴的预防疾病的惯常性思维。而食品饮料的不断创新为免疫力的提高，提供了更广阔的思路。

从传统的以补充人体维生素和矿物质为主，到如今以植物基成分、东方中医药精髓等为核心，功能性饮料逐渐向功能细化、平衡机体系统、关注身心健康转型。饮料不再是“垃圾食品”的代名词，相反，它逐渐成为时下现代化的快节奏生活中，便捷、玩味的免疫力支持补剂。

下一次当你感到疲惫，体力不支时，别光顾着喝热水了，试试增强免疫力的功能性饮料吧。

参考来源：

[1] 《【中国消费者饮食方式转变】疫情带动健康饮食 宅家促成消费新常态》，2020年5月14日，尼尔森Nielsen

[2] 周凯旋谈投资食品科技初心，短期看好功能性饮料。2019年11月20日，财新

[3] 千亿风口来袭！2020年共功能性饮料竟杀出一匹黑马，他为什么这么牛？2020年5月21日，纳食

[4] 《尼尔森：未来十年将是CBD的黄金之年》2020年1月21日，植提桥

[5] 《CBD在饮料中，还真的是一发不可收拾！》2020年3月2日，新饮料

[6] Calm Drinks Launches The World’s First Multi-vitamin Immunity Boost Drink Infused With CBD, May 20, 2020, PR Newswire

[7] 《日本雪印推乳酸菌饮料Nyu-San-kin Helve，瞄准免疫过敏市场》，2020年3月16日，新饮料

本文经FBIF食品饮料创新授权发布，原标题：维生素、CBD、中草药？增强免疫力的赛道上，功能性饮料竟能这样玩出奇！，作者：Yiyi（Cora），文章内容仅代表作者观点，与本站立场无关，未经允许请勿转载。