不会做小笼包的不是正宗北方银

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话说虽然拥有310开头的魔都身份证号，但我本人还是热爱面食的正宗北方银，身为北方银，只会吃面啃馒头是完全不够的，为了证明我的北方血统，今天来教大家做手工小笼包

首先咱们来调肉馅

五花肉剁碎加盐88粒，油少许，味精少许，胡椒粉少许，再打一个鸡蛋搅拌

加上大葱或者小葱接着搅拌

滴点生抽调色，能有皮冻最好，蒸出来的小笼包汤汁很对多，没有皮冻也就算了

揉面，北方银揉面应该是个小case，就不在这里多说了

每个小团擀成面皮

把肉包进面皮

用不可描述的手法包成🌸

先放在蒸笼里醒二十分，会自然发面成白胖子

蒸二十分种后香喷喷的小笼包就出锅了！

什么？小笼包是上海特色小吃，不是北方血统？

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