“逐臭女孩”的高光时刻——市面最火爆10款螺蛳粉试吃点评

2020-07-06 11:27:49 212点赞 930收藏 314评论

★写作背景

螺蛳粉可谓是近几年的网红本红,大街小巷飘臭。在疫情期间,螺蛳粉更是成了硬通货,如果你的库存还有余粮,那你就是我们逐臭女孩眼中最靓的仔啊。

“逐臭女孩”的高光时刻——市面最火爆10款螺蛳粉试吃点评

随着螺蛳粉的风靡,市场上的品牌也是层出不穷,究竟哪些牌子的螺蛳粉更能赢得我们逐臭女孩的心呢?

“逐臭女孩”的高光时刻——市面最火爆10款螺蛳粉试吃点评

小编冒着被赶出家门和被左邻右舍投诉的风险,嗦完了这十个品牌的螺蛳粉,下面我将从汤底、辣油、配料等维度进行测评。

欢迎加入到我们的嗦粉大军中!

“逐臭女孩”的高光时刻——市面最火爆10款螺蛳粉试吃点评

★目录(排名无关推荐顺序)

1、螺蛳粉先生螺蛳粉,40.9元3袋

2、嘻螺会螺蛳粉,33元5袋

3、螺霸王螺蛳粉,34.5元3袋

4、李子柒螺蛳粉,34.7元3袋

5、好欢螺螺蛳粉,34.83元3袋

6、凤姐螺蛳粉, 39.8元3袋

7、佳味螺螺蛳粉,28.8元3袋

8、柳江人家螺蛳粉,28.8元3袋

9、螺状元螺蛳粉,39.9元3袋

10、巴狗鲜食螺蛳粉,26.9元5袋

“逐臭女孩”的高光时刻——市面最火爆10款螺蛳粉试吃点评

1、螺蛳粉先生螺蛳粉

天猫精选 多腐竹款水煮型380g*3袋螺蛳粉先生马中才旗舰店 43.90元起
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上大学那会儿学校附近有一家螺蛳粉店,就叫螺蛳粉先生。店老板是新概念作文出道的文艺青年,我和室友可是他家的元老级吃客,从开店时的八元一碗一直吃到毕业时十五元一碗。

后来毕业了就离开了那座城市。最近偶然在网上发现他家居然开始出袋装了!作为看着他出道的妈妈粉,必须要买回来尝尝啊!

“逐臭女孩”的高光时刻——市面最火爆10款螺蛳粉试吃点评

配料包:酸笋包、腐竹包、酸豆角萝卜干包、花生包

调料包:蒜末泡椒醋包、带螺肉鲜汤包、葱爆辣椒油包

“逐臭女孩”的高光时刻——市面最火爆10款螺蛳粉试吃点评

这款螺蛳粉整体口味比较清淡,米粉很筋道,QQ的。腐竹很大片,奇怪的是虽然炸过但却不脆,需要随汤煮开或者在汤里多泡一会儿才行。亮点是辣油,是自制的葱油辣子,很特别。

但是总体来说,口味还是比他店里的差远了,就当是吃个情怀吧。

推荐度:★★★

2、嘻螺会螺蛳粉

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嘻螺会的螺蛳粉是被网剧《致我们单纯的小美好》种的草,顾未易和司徒末的唯美神仙爱情现实中很难有,但是螺蛳粉我们买得到啊!

“逐臭女孩”的高光时刻——市面最火爆10款螺蛳粉试吃点评

配料包:酸笋包、花生包、腐竹包、酸豆角木耳萝卜干包

调料包:螺蛳汤料包、酸醋包、辣椒油包

“逐臭女孩”的高光时刻——市面最火爆10款螺蛳粉试吃点评

嘻螺会螺蛳粉的汤底很惊艳,浓郁鲜美,米粉也很爽滑劲道,配料丰富量还足。腐竹是炸过的,香香脆脆,直接干吃或者泡着吃都很好,花生酥脆新鲜,没有一点放久的齁味。总之吃完就立马决定无限回购了。

推荐度:★★★★★

3、螺霸王螺蛳粉

天猫精选 螺霸王 水煮螺蛳粉 280g*3 31.17元起
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螺霸王是闻名已久了,有次在超市里看到就买了一包原味的试试。

“逐臭女孩”的高光时刻——市面最火爆10款螺蛳粉试吃点评

配料包:酸豆角黑木耳萝卜干包、酸笋包、腐竹包、鹌鹑蛋包、花生包

调料包:螺蛳肉汤料包、辣椒油、酸醋包

“逐臭女孩”的高光时刻——市面最火爆10款螺蛳粉试吃点评

但是!这么火的牌子,居然让我很失望!汤底味道超淡就不说了,米粉还软敷敷的,腐竹和花生也就及格水平。搞不懂为什么会这么火,也许是人家营销做的好吧。。。

推荐度:★★

4、李子柒螺蛳粉

天猫精选 李子柒 柳州螺蛳粉 335g*3包 39.70元起
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李子柒这个名字,全中国都知道了,不少歪果仁都知道。她的美食视频拍的很好看,名气也够响,但是自从开网店后,引发的争议也不小。

Anyway,东西怎么样,还是自己试过才知道。

“逐臭女孩”的高光时刻——市面最火爆10款螺蛳粉试吃点评

配料:酸笋包、花生米包、腐竹包、萝卜干酸豆角黑木耳包

调料:螺蛳肉汤料包、酸笋醋料包、辣椒油包

“逐臭女孩”的高光时刻——市面最火爆10款螺蛳粉试吃点评

这款螺蛳粉首先汤底不够浓郁,其次也不是很臭,这个对于我这个老粉来说,不大满意,毕竟逐臭多年,口味是越来越重了哈哈~米粉倒是Q弹的,腐竹需要在汤里泡软吃,花生比较香脆。

总体来说“臭感级别”适合螺蛳粉初级爱好者,当做入门级产品还是不错的,毕竟谁也不是一开始就能吃得那么臭。

推荐度:★★★★

“逐臭女孩”的高光时刻——市面最火爆10款螺蛳粉试吃点评

5、好欢螺螺蛳粉

天猫精选 好欢螺 螺蛳粉 300g*3袋 34.83元
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好欢螺螺蛳粉一直很紧俏,我在某宝下单后等了半个多月才收到货,这中间翘首以待的过程让我对它的期望值也越来越高,拿到手后迫不及待立刻下锅。

“逐臭女孩”的高光时刻——市面最火爆10款螺蛳粉试吃点评

配料包:腐竹花生包、酸笋包、木耳黄花菜酸豆角萝卜干包

调料包:螺蛳汤料包、辣椒油包、酸醋包

“逐臭女孩”的高光时刻——市面最火爆10款螺蛳粉试吃点评

可能真的是期望太高了,反而容易感到失望。整体感觉略平庸,没有想象中那么大的惊喜。凭良心讲汤底还是挺香的,米粉也很爽滑,但是味道不如嘻螺会丰富。腐竹需要在汤里泡软再吃,花生不够香脆也是硬伤。

好在各种配料的量很足,性价比还是有的,可以考虑回购。

推荐度:★★★★

6、凤姐螺蛳粉

凤姐是我几年前就开始吃的一个牌子,不是网红,很低调,默默地做粉很多年,包装也朴素,就像她的名字给人的感觉。

“逐臭女孩”的高光时刻——市面最火爆10款螺蛳粉试吃点评

配料:酸笋包、腐竹包、花生米包、榨菜包

调料:酱料包、辣椒油包

“逐臭女孩”的高光时刻——市面最火爆10款螺蛳粉试吃点评

我追随了多年,品质是一贯有保证的。汤底浓郁,味道很臭,真的很臭哈哈,非常接近柳州的街头风味,臭得正宗。米粉也很嫩滑爽弹,调料包还有炸过的葱,很香,花生和腐竹也都不错。

推荐度:★★★★

7、佳味螺螺蛳粉

天猫精选 佳味螺 柳州螺丝粉 305g*3包 38.80元起
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佳味螺是一位朋友推荐的,她嗜辣,说吃得好爽。作为一个嗦粉女孩,怎么能忍受居然还有自己没吃过的臭粉?!立刻下单!

“逐臭女孩”的高光时刻——市面最火爆10款螺蛳粉试吃点评

配料:腐竹包、酸笋包、萝卜干木耳豆角包、花生包

调料:秘制高汤包、醋包、辣油包

吃过后我才知道她说的“吃得好爽”的要义,其实是辣得好爽!我吃辣算有点强的,但仍然觉得辣到爆炸!

“逐臭女孩”的高光时刻——市面最火爆10款螺蛳粉试吃点评

这款螺蛳粉汤汁没有那么浓,稍微“水”了点,味道不重,配料的量很足。它的灵魂就在辣油上!我都没敢全放,就辣得眼泪鼻涕一起飚。嗜辣的伙伴们试一下,可能会很喜欢。

另外,他们家很贴心地送了一次性围裙和量水袋,我再也不用拿女儿的旧奶瓶去量水了!

推荐度:★★★

8、柳江人家螺蛳粉

天猫精选 柳江人家广西柳州螺蛳粉330g*3包正宗螺丝粉特产螺狮粉速食酸辣粉 26.8元(需用券) 去购买
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“逐臭女孩”的高光时刻——市面最火爆10款螺蛳粉试吃点评

配料:螺蛳汤料包、辣椒油包、香醋包。

调料:酸笋包、花生腐竹包、酸豆角木耳萝卜干包。

“逐臭女孩”的高光时刻——市面最火爆10款螺蛳粉试吃点评

这款螺蛳粉汤底味道也比较淡,不止汤淡,还不太臭,感觉是改良版本,适合入门级的。米粉很耐煮,很很很劲道,然而花生不够香脆。总体味道和李子柒差不多,适合螺蛳粉新手尝试。另外,柳江人家也附送量水袋的,这治好了我的焦虑症。

推荐度:★★★★

9、螺状元螺蛳粉

天猫精选 螺状元柳州螺蛳粉280g*3袋特产美食螺狮粉方便面速食广西螺丝粉 35.50元起
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这款我买的是微辣清新绿,味道不是很臭,号称螺蛳粉里的小清新。

“逐臭女孩”的高光时刻——市面最火爆10款螺蛳粉试吃点评

配料:腐竹包、花生包、酸豆角木耳包、酸笋包

调料:汤料包、红油包、香醋包

“逐臭女孩”的高光时刻——市面最火爆10款螺蛳粉试吃点评

汤头鲜美,我在汤底加了番茄,即使不放辣油味道也不错,不会吃辣的旁友们可以试试这款。

粉很软糯,非常有口感,辣椒油不太辣,少放一点对于不能吃辣的应该都能接受。

缺点是味道略淡,对于资深螺蛳粉爱好者来说可能不够过瘾。

推荐度:★★★

10、巴狗鲜食螺蛳粉

天猫精选 助力广西:巴狗鲜食 广西柳州正宗螺蛳粉 300g*5袋包邮 32.90元起
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这款螺蛳粉是在李佳琦直播间被种草的哈哈,有毒的李佳琦,不止让我们疯狂集口红,还得不停买螺蛳粉,吓得我紧紧地捂住了我的小钱包。。。

“逐臭女孩”的高光时刻——市面最火爆10款螺蛳粉试吃点评

配料包:花生腐竹包、蔬菜包、酸笋包

调料包:螺蛳粉汤料包、辣椒红油包、酸醋包

“逐臭女孩”的高光时刻——市面最火爆10款螺蛳粉试吃点评

汤底味道一般,酸笋味不是特别浓,米粉是细粉,个人比较爱吃粗粉,蔬菜包里是咸菜,味道像老坛酸菜。总体感觉一般。

推荐度:★★★

★总结

螺蛳粉的基础就在于那一碗浓郁鲜香的汤底。正宗的螺蛳粉汤料是以螺蛳大火熬煮,再加入山奈、八角、肉桂、丁香、干辣椒等香料制成,有了好的汤底,螺蛳粉就成功了一半。

“逐臭女孩”的高光时刻——市面最火爆10款螺蛳粉试吃点评

至于有着螺蛳粉“灵魂”之称的酸笋,能吃臭的比如我,就趋之若鹜;不能吃臭的同学也不要害怕,可以慢慢来,从我介绍的几款入门级开始,吃着吃着你就会越来越爱、越吃越臭的!

“逐臭女孩”的高光时刻——市面最火爆10款螺蛳粉试吃点评

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