过年不孤单,有酒来陪伴~新年酒单来啦,一起甜蜜过年!

2021-01-23 20:57:09 2点赞 23收藏 1评论

去年疫情一开始,我们一家就自觉禁足、全天大眼瞪小眼。以前过年我呆不到两天就不耐烦想往外面跑。非常时期人却变得异常柔软,不舍得分离,每天找各种话题和他们边聊边喝。
幸亏过年抱了好几只酒回家,根本没闲着。我爸很能喝,我妈嘴上说不爱喝但喝到一支玫瑰味小甜水就不行了(被我抓包夜里开冰箱偷偷喝酒呢!)

过年不孤单,有酒来陪伴~新年酒单来啦,一起甜蜜过年!


酒带来暖和甜蜜,团聚也是。今年喝的多但写得少,像夏天买了一堆菠萝酒一支都没露脸。这个从过年第一天喝足七天的私人业余酒单,就包含了去年优秀选手们。
我的酒很肤浅很娘,倒是正好照顾到一家人男女老少的口味,也有独自偷着喝的酒,还有酒精过敏和孕妇都可以喝的无醇果酒~不管今年能不能回家过年,希望你们都脸带微醺,开开心心(例牌声明:本文不含任何商业植入)

Day 1 · 团年饭喝点热闹且特别的


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💰:438元/瓶 🛒:好物馆
今年份的「彗星💫」终于成功着陆啦!去年我写了篇智惠美人酒单,这款限量大吟酿当晚就被抢光了,等了一年才再次喝到。
它是真正“一期一会”的美酒,酿造条件苛刻,夏天根本酿不了,会酸,无法全年量产。新酒这几天才一路冷链抵达国内。
它叫“彗星”,是因为一位酒评家形容它的口感是“彗星在口中划过~”
精准且浪漫💥

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开盖像开香槟似的“噗”一声,飘出香一鼻子的花果芬芳。同事说喝了超级开心,开心得想跳舞,因为舌尖有比跳跳糖细腻一百倍的小气泡起伏闪烁。

我夏天把存货喝完了,也决定要把年夜饭的酒位预留给它。

一来是真好喝,好喝得没代沟,不管是我妈还是我爸都能懂。它不像一般大吟酿过于清新,保留了甜糯的米旨感。在嘴里含着轻轻晃荡,酒体像融化的雪梨香草冰淇淋🎵

这种生酒保留了酒渣,光下看宛如星尘,不是什么大吟酿都能看到流星哦~以上信息不妨在酒桌上边欣赏闪烁流星、一边做谈资吹嘘~

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清酒有美妙气泡,是因为这是生酒(保留了酵母活性)。生酒在日本市场上也只占不到10%,特点是格外新鲜、清甜、可口。

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二来这瓶酒一年仅此一季!喝限定酒难得,和家人团聚更难,用来迎接新年意头也蛮特别。
红白格子酒标很漂亮,新年送人也很完美。我去年送给懂酒的女朋友,她喜欢得不得了,喝到都是福气。

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p.s.今年的彗星我让供应商朋友给好物馆留了一点,清酒的好喝程度和新鲜度紧密相关,国内很难买到生酒,配送要求很高,一批卖完无。可以去看看。

Day 2 · 跟老妈聊天,不醉人的甜水正好

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💰:88元/瓶 🛒:国内电商/好物馆
我妈酒力很差,很多想说的话少了酒劲一直没说出口。去年她偷喝的酒是小花瓣莫斯卡托,我回购了至少6、7支,全家乃至全公司都超爱那支!鲜嫩的荔枝玫瑰小甜水!
今年打算让我妈试试它的小姐妹「桃子亲亲酒」,比小花瓣更清冽,还有她非常喜欢的桃子味儿~挺适合和老妈边喝边聊些琐碎~

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大名叫“cincin”,念着就是“亲亲”(颅内播放梁静茹的bgm),像小时候妈妈拍着我睡觉留在额头的吻。基酒就是小花瓣——DOCG级别的优质莫斯卡托,本身就有天然的荔枝蜜桃香,这支加了1%的天然桃汁,甜度更低。
但酒到鼻子边就能闻到新鲜柔嫩的白桃味,闹腾的气泡增加清清爽爽的口感。

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亲亲和小花瓣最大的特点是仙女脸、白菜价,少见不到百元的高等级莫斯卡托。顿顿顿,说不出口的话,在气泡的抚慰下都能往外倒。

Day 3 · 跟爸爸谈心,不如试试这只


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💰:128元/瓶 🛒:国内电商
我爸一般是不屑小甜水的,但老派的白酒我也不太行,我们取中间值会喝点威士忌和雷司令。

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去年推荐过琥珀庄园摩泽尔雷司令,说说另一瓶反复回购的——马克思莫利托雷司令。
这支是半甜型,有丰富的花果甜香,也有恰到好处的酸度攻击,空口喝非常非常好入口!


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这个庄很牛,德国莫泽尔著名葡萄园的最大股东。莫泽尔也是公认最好的雷司令产区之一,这个产区的雷司令糖留存度比一般的葡萄高,而且能吸收地里矿物质的味道,所以有清爽的柚子花果香,又不止花果香。
酸甜活泼的雷司令,和鲜辣的肉肉最登对啊!过年餐桌少不了鸡鸭鱼肉、熏肉、腊肉,雷司令独特的酸味和蛋白质/油脂相辅相成,肉越吃越不腻,酒越喝越清甜。
虽然出身优越,这只酒其实也才百元出头,我日常也囤着做口粮酒~

Day 4 · 开始被爸妈嫌弃,独饮回回血


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💰:410元/瓶 🛒:国内电商
我回家一般三四天就会借口要看猫溜回家一趟,躲回自己的空间喝酒摊着。
推荐独酌的杂贺梅酒,要感谢我的移动酒单慢慢老师(彗星就蒙他推荐!)。他原话:不存在比这个更好喝的梅酒。

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我有天找同事盲品家里几款产地、口感、价格不同的梅酒,皮卡球一口就喝出来这个最贵哈哈!她说甚至能喝到梅肉的浓厚~
梅酒里的OG,酸度高调,酒体饱满有力,但又有沉淀的温柔。加冰喝一口酸爽回夏天。过年烦人的亲戚关怀也一道被甩到了99条马路外。

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说来很好笑,我买酒的那家店首页排序分类是:
👉 超A网红👉 浓郁果肉👉 高定大牌,压轴全场
“压轴全场”区其实只有杂贺哈哈!可见它在卖酒人心里的分量。
九重杂贺在日本和歌山确实是著名大牌酒造。他家原本做醋的,酿醋需要好酒粕,于是便开始酿酒。但这也奠定了他家非常有辨识度的酸度。

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它在今年伦敦日本酒挑战赛(算是全球最负盛名的清酒比赛)拿下了金奖。同系列还有一支柚子酒,我喜欢酸口的,更喜欢那支!

四百多定价对梅酒来说确实不便宜,那我就要盛情推荐试试杂贺的无酒精版梅酒/柚子酒了,便宜一半。浓烈酸爽,适合孕妇和酒精过敏者,是相当个性好喝的柚子饮料👍。


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💰:280元/瓶 🛒:国内电商

ps.有的店家会上礼盒版,有酒、有杯、有壶,送人就可以考虑这种。



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还有几款性价比更高的梅酒也一并推荐:
超市都能买到的梅见:国产梅酒中的佳品,入口意外顺滑,酒精慢慢优雅地滑出来,卖得不贵味道却不廉价。
梅见是江小白出的,用单一高粱酒做基酒、搭配肉厚酸度高的普宁青梅,纯净杂味少,入口有点烈。
“好久梅见”,寓意也不错


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💰:38元/330ml 🛒:国内电商
还有这款八女绿茶梅酒,今年的一个特别发现。
八女绿茶是福冈特产,泡茶、熏烤都很香,和酒也融合得有趣。梅酒大多偏甜,但它先涩又回甘,女生都会喜欢的高级“绿茶”。春节想喝点不传统的就试试它,也不算贵。


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💰:238元/瓶 🛒:国内电商

Day 5 · 老友聚会,果酒照顾不同口味


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💰:29元/180ml 🛒:国内电商

女生聚会选来选去好入口的果酒最适合。前面那些其实也能聚会喝,考虑性价比的话,国牌果酒里我觉得狮子歌歌还不错。
喝起来像酒的样子,果香浓郁,像它家比较火的荔枝清酒和柚子梅酒,平价但质量也拿得出手。

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2020是国产果酒销量爆炸上升的一年,但讲真大部分都很一般,很少用新鲜果汁调制,滥用香精调味,价格不便宜,也破坏了入门酒客对果酒的认知。
我找研究果酒的朋友推荐点国产酒,他挠破头,最后也说狮子歌歌还算能喝的。荔枝清酒一打开就有浓浓荔枝味,像掰开皮淌出来的荔枝水,但甜度不腻。

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清酒做基酒,入口喝不出酒精味,慢慢的到喉咙才回味出一点。我组的小姑娘很喜欢这支,喝完一直砸吧嘴想再喝一杯,酒量差的也可以试试~

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红茶梅酒也很好入口,闻着像康师傅冰红茶,入口能尝到梅子味。酒味更明显,但只是个纸老虎,没后劲。

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(但平心而论我更喜欢智惠美人的红茶梅酒,茶和酒结合得醇厚平和,这款则有涩味。)

我之前买的一瓶49,现在才只要29!过年可以试试套装,还有柚子、草莓、西柚口味~

再推荐个菠萝酒吧(本来应该夏天写的),我买了七八支,真的香得天然又好喝的只有两款,之一是日本藏人菠萝酒,是东京很有名的一个酒吧出的,招牌3个口味:菠萝、香蕉和奇异果

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💰:199元/瓶 🛒:国内电商
基底是清酒,相比米酒更爽口,透过瓶子能看到实实在在的果肉,嚼劲细腻~里面加了15%的冷压新鲜菠萝汁,就是鲜果现榨后迅速消毒杀菌灌装,味道完全接近原味。

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入口是很芬芳、真实的菠萝清香,不是水果罐头甜腻腻的香精味。
过年朋友聚会大多是火锅,边吃边聊气氛难免热烈,夏天的果酒喝起来很爽。
我喜欢配气泡水,滋啦滋啦的闹腾声音很适合聚会的氛围。这个喝法完全喝不出酒精味,强烈推荐酒精废物们试试,打开清新新世界!

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坏消息是,🍑只有一个酒商卖这款,我写完一查发现下架了!后悔没多买一瓶啊啊啊啊!
替代品可以试试熊蜂菠萝酒,这款也是果汁果肉分量很足,是来自盛产菠萝的冲绳菠萝,价格和藏人差不多。

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熊蜂💰:185元/瓶 🛒:国内电商

不管是回家过年,还是就地过年,希望它们都能让你们甜蜜过渡,欢迎来分享你们的过年爱酒,一起甜蜜过年。以上果酒都是喝在嘴里,甜在心里。不能回家的朋友们趁快递没停,准备一二瓶,配上火锅喝点小酒,这个年也可以过得美滋滋呀~

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