用这个食材代替土豆，炸出的薯片更好吃，不行你也来试试，忒简单！

图文 ∣ 小面姨

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。今天给大家带来一道“炸薯片”的做法。炸薯片是一道以土豆为主材的菜肴名，是小孩子和女性朋友们最喜欢的一种零食。茨菇又名慈姑，是一种很有营养的食物，一般生长再我国的华中，华南等地，这种食材肉质比较多，皮薄，具有活血、清热的作用，我今天要拿这个食材来代替土豆，炸出来的薯片非常好吃，炸的时候要用中火慢慢炸，炸的时候要不停的搅拌，茨菇很容易粘到一起。今天小编就和大家来分享这道炸薯片的做法。

茨菇1000克  / 食用油800毫升

1、茨菇用清水洗净，打皮刀去皮，装盘备用。

2、用擦子擦3毫米左右的薄片，也可以用刀切，尽量都切一样厚的。

3、切好的茨菇片平铺再盘中，放通风处风干1个小时，去除水分。

4、1个小时候，锅中加入食用油，大火烧至5成热，转中火，下入茨菇片。

5、锅中开中火，要经常搅动，炸5分钟，把茨菇片炸至焦黄色。

6、5分钟后，把茨菇片捞出，控干油分，这道原汁原味的炸薯片就做好了，小伙伴们学会了吗。

7、上桌的效果是不是很好啊！赶快给宝宝们吃起来吧！（小贴士：1、炸这个薯片的时候，不用放盐，原汁原味更好吃，微微有点甜味。2、炸的时候，不要开大火，中火慢慢炸。）

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。以上菜谱就是今天我要跟小伙伴们分享做炸薯片的全过程，如果你对这个食谱有什么意见的话请多分享指导，留下你宝贵的意见；同样的食材，如果你有其它不同的烹饪秘诀，也欢迎留言和大家一起分享，要是你喜欢这道美食菜谱的话，收藏，分享，留言，关注和点赞，我们一起体验美食生活，有你的关注就是对小面姨最大的激励和鞭策，我会做的更好。