疫情下 篇二：夫妻俩情人节午餐，发朋友圈被喷，“这时候还有心情晒美食？”

2020年春节假期过得尤其漫长，一场来势汹汹的疫情，打乱了很多人出行旅游的计划。我也不例外，原本计划新年过后情人节的时候和老公一起出去旅游，计划没有变化快，听从政府安排，全国人民一条心，宅家不出门，减少传染，就是为国家做贡献。

今天中午我做了4道菜，发朋友圈竟然被好几个人喷，有人说“全国都在抗击疫情，武汉人民更是生活在水深火热中，这时候你还有心情晒美食，怎么想的？，一天天地显摆啥，有意思吗？”

看到这些评论心里其实挺不舒服的，我们普通老百姓能力有限，适当捐款，做好自己，减少外出宅家自行隔离，这也是为社会做贡献。在我看来，越是困难时期，我们越要保持积极向上正能量的心态，活在当下，珍惜生命，珍惜身边的亲人。并且在非常时期，适当补充营养更是有必要。

情人节宅家不出门，做了4道菜，有荤有素，老公：久违的肉香。确实很久没做肉菜了，因为冰箱就那么点肉和排骨，一直没舍得吃。

1、 笋干烧排骨
排骨很多人都喜欢吃，但是近半年来价格真得贵，平时不怎么舍得买，这些排骨还是年前买来当年货的，40多块钱一斤排骨，一斤也就能称2根不到。排骨我家除了喜欢煲汤就是红烧，刚好冰箱里还有之前泡发好的笋干，又加一根莲藕炖了一大锅。放一点黄记煌香辣酱调味，连盐都省了，香辣下饭。

2、 山药蒸腊肠
山药和腊肠都是过年从婆婆家带回来的，这两样食物易存易放，常温保存能吃很久。山药是我家特别喜欢的食材，营养丰富，有健脾养胃的作用，做菜、煮汤、打豆浆都可以。值得注意是山药在去皮的时候要戴手套，防止山药黏液粘到皮肤上引起皮肤瘙痒。

3、 手撕杏鲍菇

杏鲍菇是常见的食用菌菇，口感脆嫩鲜美，营养丰富。手撕杏鲍菇的做法：杏鲍菇洗净先切成两段，然后用手撕成细细的长条；红辣椒切细丝，大蒜切片备用。炒锅烧热倒入杏鲍菇先煸出水分，期间不要放油，然后盛出杏鲍菇。另起锅倒油下大蒜片爆香，接着倒入红辣椒翻炒断生，再倒入杏苞菇翻炒，加少许蚝油、盐调味即可。

4、 凉拌海蜇皮

原本是两包即食的凉拌菜，一包是即食海蜇皮；一包是即食海带丝，我分别用了半包，二者混合拌成凉菜别有一番滋味。这两样食材属于海味凉拌菜，也是我从小吃到大的。以前家里过年母亲必买的年货，现如今想吃不用自己做，网上直接买现成的，非常方便，这菜老公说拿来下酒再好不过了。

夫妻俩情人节就这样过了，疫情当前用家里囤货做了4道菜，有荤有素，两人吃得很满足。关注疫情继续宅家减少外出，每天发点正能量的美食，希望能给大家带来幸福和美好。

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