花 12 亿盖个厂房?网友:这哪里是厂房,简直是大型轰趴现场!

2019-12-03 16:56:24 0点赞 5收藏 0评论

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 麦卡伦酒厂 

The Macallan Distillery

麦卡伦(Macallan)这个名字,对于爱喝威士忌的朋友来说一定非常熟悉。最新竣工的酿酒厂兼游客中心由 Rogers Stirk Harbour+Partners 建筑事务所负责设计。

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位于苏格兰的斯佩塞得产区的 Easter Elchies House的庄园内,庄园共占地占地 390 英亩(约 1.58 平方千米)。

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新酒厂面积为 14,800 ㎡,总投资 1.49 亿英镑(约合12亿人民币),花了4年时间,于 2018 年落成。

同时,它也是全球最复杂的木造屋顶结构之一,获得了诸多奖项的垂青。

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作为最知名的单一麦芽威士忌品牌之一,无论是几百元的基础款,还是拍卖价高达的几百万的顶级款都有其独特的风味,被誉为「纯麦威士忌中的劳斯莱斯

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在 007 电影中,邦德喝的便是麦卡伦的威士忌。

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△007电影片段

连马云都是他们家的忠实粉丝,不仅收藏了许多珍稀酒款,更曾亲自前往苏格兰的酒厂参观。这么大名鼎鼎的威士忌品牌建起厂房来当然是毫不含糊。

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其灵感来自于苏格兰古老的圆形石塔,如同五个连绵起伏的小山丘,与周围美丽的自然景观融为一体。

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无论是外观、功能,还是内部的配置都与过去的酒厂大异其趣。

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 01. 

施工过程

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这个项目最吸引人眼球的莫过于它的屋顶了。

如波浪般的木造屋顶结构由 1,800 根单梁、2,500 个不同的屋顶构件、以及 380,000个独立构件组成,几乎没有一处是完全相同的。

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屋顶结构有两个主要部分:管状钢结构和木梁结构。

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△示意图

主钢框架穿过木梁结构的中心,有助于抵抗扭转力。

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V形钢结构的柱子支撑起巨大的屋顶,不需要任何修饰,结构就显露出独特的美感。

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横梁是胶合木和单板层积材(LVL)的复合材料,在某些关键位置用钢加固。

 

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木结构上方除了木甲板还有蒸汽控制层、绝缘材料层、防水层以及植被种植系统。

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△结构分层

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△屋顶吊装过程

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△铺设防水膜

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铺设绿色屋顶是因为麦卡伦在最初就确定了一个原则:「不破坏当地珍贵的天然景观。」于是就有了这样的设计,在屋顶种植草坪。

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凸起的三角形通风板规律的分布在屋顶上。

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混凝土结构墙外围有着三角支撑,有更大的支撑力▼

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双层玻璃外立面贯穿建筑的东侧和南侧,弧形的落地玻璃高度在2.6m到5m之间。

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这样的大面积玻璃窗为室内带来充足的采光,从内向外看视野也十分开阔。

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 02. 

内部环境

沿着外侧长长的走道向里,首先进入的是游客中心。

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游客中心的入口就在第一个「山坡」下方,比另外四个「山坡」都要高一些。

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△平面图

花 12 亿盖个厂房?网友:这哪里是厂房,简直是大型轰趴现场!△立面图

这个区域带领游客了解威士忌制作的过程,更像是一个威士忌博物馆。

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高耸的玻璃墙内整齐的摆放着威士忌酒瓶,伴随着投影,在灯光的照耀下十分惊艳。

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沿着阶梯向上,两旁琥珀色的墙面就好像威士忌那澄澈的酒体,在空间里自在流淌。

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上到二层,游客中心的中央是一个开放式的环形吧台,在这里一边畅聊,还能享受到美酒,开阔的空间令人倍感舒适。

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用玻璃做护栏,视线毫无阻挡,使空间看起来更加通透。

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中间通体黑色的圆形酒吧,在灯带的照耀下十分高级。

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下方还有一个独特的酒窖,橡木桶像艺术品一样陈列在这里,仿佛隔着照片都闻到了酒香。

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双层玻璃幕墙将游客中心和酿酒厂隔开。

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之前的威士忌酒厂,一般都将每个制程安排在不同的房间,而麦卡伦这个新酒厂打破了过去的制式规则,将糖化槽、发酵槽、蒸馏室放在同一个空间内。

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蒸馏器被均匀的排列成圆环状,给参观者带来震撼的视觉效果。

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原本简单的工业设备加入了灯光的渲染,这样的设备对于来参观的普通人来说更增加了神秘感。

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站在圆环的中心从下往上看,简直美不胜收。

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有重要活动时,酒厂外便会亮起五彩的光芒,宛如一条璀璨的丝带。

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麦卡伦让酒厂不再只是一家生产威士忌的工厂,更是一间完美将游客中心和生产空间结合在一起的现代化艺术建筑。

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厂房不再是简单的生产车间,更是品牌展示中心,这样具备社交的环境更适合企业品牌价值观的输出。

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图片来源于:https://www.rsh-p.com/projects/the-macallan-distillery/

部分照片:Joas Souza

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责任编辑丨Zoey

本文由一起设计原创撰写


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