偶遇一下可好？—藕遇（宝带新村店）

想吃点没吃过的又怕踩雷？

点评高分是否一定靠谱？

公众号与各类推文一致说好好好感觉这店可以了？

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藕遇，一家深藏在居民区中的小店，从宝带小区东门进去，走不了100米即可看到这家店

从外面来看，藕遇与旁边的店家简直是两个次元的产物，颇有鹤立鸡群之感。

进入店内，极简或者说简单的装饰，让人心里不免咯噔了一下，小小的店里只摆了三张桌子。

咸香藕夹 22元

店内主要菜品由各种藕制作的小食组成。

出品卖相很赞，他们家的藕夹并不是脆的，而更多的是酥的口感，里面绵绵软软的，咸香味倒是一般，调味过于温柔，藕夹本味又很一般，这道没有7吃8吧做的好（这是扬州大众必吃榜餐厅7吃8吧散点唯一能吃的一道菜）

豆腐干 5元

豆腐干 5元，本以为就一块豆腐干，没想到是切成一小块一小块的承上，微辣的豆腐干即开胃又顶饿，不过总体不如银河电子城北面巷子里的豆腐好好吃，人家只要一半的价格

藕粉小圆子 8元

说是小，其实都是相对而言的，这个还是有一定分量的，不要被名字骗了。外层是藕粉做成的皮，泡在桂花汤汁中，晶莹透亮，吃起来q弹有劲，里面是白色的桂花糖馅料，甜度控制的十分适宜。

赤豆小元宵 8元

超便宜实惠的赤豆小元宵，元宵吃起来比较软糯的，不像满记那么有嚼劲，赤豆则是比较明显的颗粒状。

服务方面就说二个细节，一个是送上筷子的过程，店员异常的专注，筷架放在什么位置，用什么样的手法放筷子，一举一动都透着讲究。二是菜品的出品，我想只有两个字能形容他们家的菜品，那就是工整，不说味道如何，出品就是十分工程，藕夹大小高度一致，排列的整整齐齐，这不是那么简单可以做到的事情，明显是对用料进行了挑选，煎饺和豆腐干也是同理。

【总结】让人出乎意料的小店，第一个出乎意料是位于小区之内，这小区还略显杂乱，第二个出乎意料是装修如此简洁，只有3张桌子，让人担心是否踩了雷，第三个出乎意料是小店出品竟然如此专业，各种细节体现了店家的匠心，这种出品素质，换个环境，风雅一些，价格翻倍滚雪球依然没问题

综上，给予评价

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