铁杆张大妈体验党 篇二十一:此“梅林”非彼“梅林”,中粮梅林红烧肉是否不堪购买?且看评测怎么讲

2021-01-05 19:23:37 10点赞 8收藏 8评论

创作立场声明:亲自购买的,疫情期间的囤货。

今年的重点还是往实物评测方面多来点,毕竟光推荐清单你又不买,这个叫人很难有信服力。发挥自己体验党的特长,展现具体品类的特征,让大家选购有个心中有数。

不会我每一个具体品类的都会被叫托儿吧?随意好了,东西好不好,我只是提供一个实物的展示和自己的吃喝用体验,仅供参考,我可没说我觉得好的所有人都会觉得好,比如进口一番榨我说很好喝,但是一样有人说太苦不好喝,至于到底好不好,大家心中都有数。

此“梅林”非彼“梅林”,中粮梅林红烧肉是否不堪购买?且看评测怎么讲

今天评测的内容还是借着给病号做饭的机会,来评测去年囤积的众多罐头当中的中粮梅林红烧肉罐头。

关于梅林商标,目前有两家,上海梅林和中粮梅林,这两家错综复杂的关系以及商标的纷争,完全来自于计划经济时代出口许可证的原因。

当年上海梅林有商品,但是没出口配额许可。中粮有出口权,但是没商品,两个各区所需,梅林商标所有权在中粮,生产在上海梅林。计划经济时代都是国营,还不存在什么商标拥有权问题,但是市场经济时代,这问题就出来了。因为梅林商标中粮持有,上海梅林于是注册了上海梅林的商标,这时候上海梅林也有了出口权,所以市面上出现了两个梅林。中粮有梅林这个著名商标,不可能放弃,于是采取的是代工模式,找一些大型罐头企业代工。

对于这俩梅林的历史问题,我也是大体搜集资料得到的这么个来龙去脉,可能会有语言出入,不可能完全一致与历史,大体就是类似的意思,见谅。

此“梅林”非彼“梅林”,中粮梅林红烧肉是否不堪购买?且看评测怎么讲

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中粮梅林的红烧肉规格340g,固形物不低于187g,实际上跟古龙的比例差不多,但是古龙的500g的相对更便宜。

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配料上比古龙的少点,没有什么增稠剂。

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生产厂家信息,代工是赖记那家,这家企业也是联勤采购中标单位之一。

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采用的拉环设计,方便开启使用。这个比古龙的焊接密封开启方便。

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打开之后,肉块还是比较大的,肥瘦相间

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但是一罐子当中也并不是都是肥肉块居多,而是肥瘦肉块比例不同的都有,第一块肥肉多,第二块瘦肉多。一头猪身上的可能性不大。原因很简单,这种罐头猪肉也是大锅烹饪,很多猪肉,不可能来自一头猪的。

就口感来说,比较像赖记的红烧肉,这不是废话嘛,都是一家的,如果没记错赖记就是这家什么科技公司出的。不算腻,中等口感略咸,不建议直接吃,还是炖菜比较好,我做病号饭是用芸豆土豆来炖的,还是非常好吃。肉的松紧度不如古龙的软糯一点,但是有人很喜欢他的口感。


中粮梅林的这款红烧肉总体还是可以的,我觉得跟上海梅林比,口味可能偏咸一些,上海的那个口味跟这个有点区别。

买还是可以买的,毕竟有赖记那家厂子代工的底子,也是专业厂家,没什么问题。

午餐肉先不谈,起码红烧肉层面,我觉得两家梅林没什么必要非争正宗不正宗,口味侧重不一样罢了。

中粮梅林最大的缺点还是分量差点,价格贵点,之前有人喷古龙的55%固态物,别忘了,那个500,实际固态物是275g,这个340g,固态物187g。肥瘦比例比古龙好也是事实。


追求分量实惠买古龙,追求口感肥瘦比例就买这个中粮梅林。


此次评测到此结束,后续还有新的评测。

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梅林 精制红烧猪肉罐头 加热即食 340g 中粮出品

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