自制咸香香肠面包，柔软无比，一吃上瘾

今天和你们分享柔软无比，吃起来超级香的香肠面包，这款面包味道咸香，保证一吃就会上瘾，尤其是家里有小朋友的一定要试一试。

食材表：

高筋面粉150g、全麦面粉50g、酵母3g、食盐2g、黄油15g、清水85g、绵白糖15g、鸡蛋1个、香肠适量、沙拉酱适量、罗勒碎适量、表层蛋液适量

制作方法：

1、厨师机桶内倒入清水，倒入高筋面粉、全麦面粉、白糖、食盐、鸡蛋、酵母，酵母避开食盐和白糖放入，避免影响发酵。

2、开始揉面，揉至面团光光滑，拉开的部分呈现锯齿状

3、放入黄油继续揉面，直到揉出漂亮的手套膜

4、把面团整理光滑，然后盖上保鲜膜，发酵至两倍到2.5倍大

5、用手戳一个小孔，不回缩就说明发酵好了

6、将面团转移到砧板上，轻轻拍打排气

7、面团平均分成八等份，再搓圆

8、盖上一层保鲜膜，静置15分钟

9、面团轻轻拍打排气，然后擀成牛舌状，边缘部分擀薄一点

10、将面团由上至下卷起来

11、再搓成长条

12、香肠切成小段，取一小段香肠放到面条的正中间，左右交错，再放进去一段香肠，依次重复

13、收口部分要捏紧，口朝下

14、放入烤盘里面，盖上一层保鲜膜，进行二次发酵，发酵至两倍大

15、刷上一层鸡蛋液，再挤上沙拉酱，撒上罗勒碎，然后放入提前预热好的烤箱，180度烤15分钟