这6款早餐简单易做味道好，学会天天变着花样做，家人有口福了

“一日之计在于晨”，我们都知道早餐是一天中最重要的一餐，早餐一定要吃得好，吃得饱。营养的早除了要有主食外，还需要有蛋白质，蔬菜和水果。平时我家的早餐都会自己在家做，主食是必不可少，晒晒我家这周的早餐吧，在家亲手做，简单易做味道好，全家吃得香，早上吃好精力十足，赶紧学会了天天变着花样做家人吃吧。

发糕是我们常吃的一种小吃，它甜而不腻，糯而不粘，无论是用它做早餐，或者主食都很不错。今天就紫薯和小米打成米糊后，再加入少许面粉和泡打粉，醒发好后摆放上红枣后放入锅中蒸熟即可。这“红枣紫薯小米发糕”色泽艳丽，香甜松软，口感细腻比蛋糕还好吃，还不需要烤箱，老少皆宜。

【红枣紫薯小米发糕】

原料： 紫薯 小米 低筋面粉 红枣 泡打粉 冰糖

制作：将紫薯去皮后切成小块和小米，冰糖放入破壁豆浆机中，再加入水后按下豆浆机中制作豆浆的功能；将制作好的“紫薯小米米浆”倒入碗中待其微微凉。 在米糊中加入适量的低筋面粉和少许泡打粉后搅拌均匀；在模具中脱抹一层油，倒入紫薯面粉糊，加盖放在室温下发酵；带其发到两倍大时表面摆上红枣肉； 将发酵好的紫薯面团放入蒸锅中，大火蒸20分钟既可。

从小就特别喜欢的炸糕， 做法很简单， 将糯米粉加入少许泡打粉和成糯米面团， 包入豆沙馅料， 再按压成饼， 放入油锅中炸至金黄色即可。 炸糕的色泽金黄，圆鼓鼓胖胖的， 微微鼓起，香甜软糯， 咬上一口满口香。

【豆沙炸糕】

原料： 糯米粉 豆沙馅 泡打粉 盐

制作： 糯米粉加入少许泡打粉拌均匀后加入适量的水，和成光滑的糯米面团；取一团糯米面团，包入适量的豆沙馅料 ，搓成圆球后按压成饼备用；将油烧至七、八成热时，将豆沙糯米饼放进锅中去炸； 要不停地翻动，让其油温均匀，中间再用牙签在上面扎上几个小孔， 直至金黄全熟即可。

分享一个营养美味的早餐饼----培根生菜粗粮卷饼，将小米和南瓜放入破壁机中打成米糊， 再加入少许米粉混合成粗粮米糊， 将它摊成粗粮饼。再按个人喜欢包入些培根， 生菜等，最后浇淋上酸辣汁来调味，再卷成饼即可。

【培根生菜粗粮卷饼】

原料： 小米 南瓜 面粉 培根 生菜 鸡蛋 泰式酸辣汁 油盐

制作：将小米和南瓜块放入迷你破壁豆浆机中；加入适量的水后按下豆浆机上制作米糊的功能键； 时间到，“南瓜小米糊”倒入碗中， 待其微凉时加入1个鸡蛋、面粉和盐，将其搅打均匀后成为稀稠合适的面糊； 将培根片放入煎锅中微微煎出油脂后盛出来；倒入适量的面糊放入小煎锅中， 煎成粗粮面饼； 将粗粮面饼放入盘中，放上生菜叶，培根，最后浇淋上泰式辣椒酱，再卷起来即可。

松饼是蛋糕的一种，将调制好的面糊倒入平底锅上煎至金黄，香甜松软，非常好吃。 煎好的松饼外型朴素，最后会浇淋上蜂蜜、枫糖或果酱，也可搭配鲜奶油、水果或培根、香肠或炒蛋等，就变身为高颜值的美味。 今天小编给大家推荐的是“苹果松饼”，甜甜的、香香的、 软软的，配上牛奶真的是完美的搭配，薄薄的苹果松饼一层层堆叠起来，浇淋上糖桂花。

【苹果松饼】

原料：低筋面粉 鸡蛋 苹果 牛奶 白糖 黄油 泡打粉

制作：将黄油微波炉中加热约30秒让其融化；趁热加入糖搅拌融化，摊至微凉； 4. 鸡蛋打入碗中打散，倒入1杯牛奶和凉的黄油倒入搅拌均匀 ；倒入低筋面粉和1小勺泡打粉搅拌均匀后静置十分钟； 加入适量的苹果碎搅拌均匀； 热锅少油，将、苹果面粉放入锅中平铺在锅底，将双面煎至，将苹果松饼摆放在盘中，上面摆上苹果瓣， 浇淋少许糖桂花即可。

我们全家人都很喜欢的早餐---生煎包，松软的面皮， 底壳色泽金黄，焦香酥脆；而里面的馅料，肉馅鲜嫩，咬一口满嘴汤汁； 外面撒着葱花， 油煎后散发着葱香久久不散，吃起来非常好吃。自己在家做生煎包，馅料按个人口味，我会添加些素菜进去，就如今天加入了口蘑和胡萝卜，荤素搭配，吃起来也不会腻，这早餐家人特爱， 总也吃不腻。

【口蘑胡萝卜生煎包】

原料： 面粉 肉馅 口蘑 胡萝卜 发酵粉制作：将发酵粉放入温水中融化后加入面粉中，和成光滑的面团，加盖饧上30分钟。肉末中加入口蘑末、胡萝卜末、姜末、料酒和淀粉等调味料，顺着一个方向搅拌上劲；面团饧好后分割成大小相同的剂子再擀成圆片后包入馅料，捏紧后包好备用； 将小包放入锅中，加入少许油和水，先加盖焖煮5分钟，再转为小火，让水汽完全蒸发后慢慢煎至底壳金黄即可。

红糖粑粑， 是用糯米粉做成的， 它的做法简单，将糯米粉和成面团后搓成球状后按压成饼放入油锅中煎至定型； 煮上红糖水，将煎好粑粑放入红糖水里去煮，让它甜味慢慢地渗入，粑粑也香香糯糯，很好吃哟。

【红糖粑粑】

原料： 糯米粉 红糖 白芝麻

制作：糯米粉放入水和成光滑的面团，分割成小面团搓成汤圆状； 热锅少油， 按压扁放入，将小汤圆放入锅中小火慢慢煎至双面金黄后盛出来；锅中放入水和红糖煮开。将糯米面团倒入里面进去煮，中间翻动2次，煮上2分钟后转为大火收汁即可。