喝了无醇葡萄酒真的可以开车吗？

写在前面：无醇葡萄酒是酒吗？它是怎么得到的？喝了无醇真的能开车吗？它的营养价值怎样？

近两年掀起来无醇风潮，市场上出现了很多无醇的身影，有的人早已加入到无醇的狂欢中，而有的人还没听过这种酒？今天我们就聊聊无醇葡萄酒。

一、无醇葡萄酒是酒吗？

欧盟在2021年6月通过的新一轮《欧盟共同农业政策》中，将酒精含量低于0.5度的脱醇葡萄酒纳入到餐酒范围中，承认脱醇葡萄酒在欧盟国家属于葡萄酒的范畴。

在中国，国家标准2021年5月发布《饮料酒术语和分类》中，划分为无醇葡萄酒、低醇葡萄酒两类，其中无醇葡萄酒的酒精度低于0.5度，相当于国际上常说的无醇葡萄酒；而低醇葡萄酒的酒精度介于0.5度至7%度之间。

所以无醇葡萄酒就是酒精度低于0.5度的酒类饮品，也属于酒。

（无醇葡萄酒经历了脱醇工艺，所以又被称为脱醇葡萄酒）

二、无醇葡萄汁和无醇葡萄酒一样吗？

虽然两个都是无醇，很多商家也常把它两混为一谈，但其实无醇葡萄酒和无醇葡萄汁完全是两个概念。

葡萄汁没有发酵，直接是葡萄破碎压榨出来的果汁，没有发酵，自然没有酒精。而无醇葡萄酒则是葡萄汁发酵产生酒精后再经脱醇工艺把酒精去除而得到的葡萄酒，所以本质不同。

三、无醇葡萄酒是如何去除酒精的？

醇葡萄酒的去醇工艺主要有高温加热法蒸馏去除酒精、溶剂萃取法萃取出酒精、利用葡萄糖氧化酶去除酒精还有反渗透法等。前几种方法要么会破坏营养成分，要么会破坏香气，要么技术要求高，所以还是反渗透法最常用。

反渗透法是利用孔径非常微小的膜，酒精分子太大过不去被截流下来，这种方法对葡萄酒的口感影响较小，还能保留其它有益成分，并且保护环境，节约能源。

四、喝了无醇葡萄酒真的能开车吗？

根据《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》（GB19522—2004）中规定：驾驶人员每 100 毫升血液酒精含量大于或等于 20 毫克，小于 80 毫克为酒后驾车；大于或等于 80 毫克为醉酒驾驶。

如果无醇葡萄酒的酒精含量按照 0.5% 计算，以60 公斤的人为例，身体血液含量照平均血液总量为 4200ml 计算，那喝多少量会构成酒驾呢？

血液中酒精含量（mg/100ml）=酒中的酒精总量（mg）/血液量（100ml）。

喝1000ml无醇葡萄酒，酒精含量=1000*0.005/42，结果是 0.119mg/100ml，没有超过酒后驾驶标准。

喝 1500ml 无醇葡萄酒，酒精含量=1500*0.005/42，结果是 0.179mg/100ml，仍没有超过酒后驾驶标准。

喝 2000ml 无醇葡萄酒，酒精含量=2000*0.005/42，结果是 0.238mg/100ml，已经超过酒后驾驶标准。

所以喝两瓶750ml共计1500毫升的无醇葡萄酒是没有问题的，超过两瓶就不要开车了！

五、无酒精度，还有啥喝头？

有些人无酒不换，让他喝个5度的小甜水，都觉得没意思，更何况是无醇？但对于控制饮酒、追求健康、或者不能喝酒的人来说，无醇简直就是福音！

卡路里和酒精含量更低：对于爱美减肥又喜爱喝酒的朋友来说，选择无醇是明智的，尤其是无醇干型酒。

营养成分不打折：无醇葡萄酒的有益物质被留了下来，这些物质比如多酚类物质可以保护心脏，预防心血管疾病。

易入口：无醇涩感低，而且很多喝起来甜甜的。

六、无醇的价格如何？

无醇葡萄汁没有经过发酵，一般价格不贵，但是为了保证葡萄汁的营养和新鲜度，而且不怎么加添加剂，也需要特殊的工艺，所以价格会比普通果汁饮料贵，加气的气泡葡萄汁会便宜些，一般价格在六七十，不加气的葡萄汁要贵些，价格在八九十。但是无醇葡萄酒经历了发酵脱醇等复杂工艺，价格会比葡萄汁高，一般在100左右，如果是完全发酵后再脱醇的干型无醇酒，价格会更贵！

七、推荐一些好喝的无醇

1. 山楂花之吻无醇气泡葡萄汁

来自巴西的无醇葡萄汁，660ml装，一红一白，红葡萄汁多酚更多，白葡萄汁更清爽，大家可以根据自己的喜好选择，到手价69一瓶，第二瓶半价。

山楂花之吻无醇葡萄酒起泡酒无酒精甜红白葡萄汁单支醉鹅娘起泡酒69元天猫精选去购买

2. 芭翠缇无醇气泡葡萄汁

来自澳洲的无醇葡萄汁，首单价37一瓶，聚会喝起来不心疼。

澳洲严选芭翠缇patritti气泡香槟无醇无酒精葡萄汁香萃进口起泡酒42元淘宝精选去购买

3. 菲尼雅无醇葡萄酒

这一款是无醇葡萄酒，清新甜美，冰镇一下更好喝！两瓶到手价150.

无醇酒精聚会起泡酒适合女生喝的白葡萄酒甜型香槟高档气泡酒82.68元天猫精选去购买

4. 爱唯欧脱醇葡萄酒

经历了脱醇，是一款甜型的无醇酒，但是含糖量比较低，所以喝起来没那么腻。来自西班牙，塞子是橡木塞。

无醇葡萄酒脱醇干红0酒精度无酒精红酒甜葡萄汁结婚礼宴敬酒假酒99元淘宝精选去购买

5. 霞多丽无醇起泡酒

做成了香槟瓶型，很有节日气氛，聚会Party、庆典、生日婚礼都很适用，用来调鸡尾酒也不错哦！99元一瓶，有白的和桃红两种选择。

年货法国原瓶进口起泡酒香槟高档霞多丽无醇气泡葡萄酒脱醇无酒精99元天猫精选去购买

6. 艾槟无醇起泡酒

一红一白，配有单只礼盒，颜值很高，送礼不错！入手价79一瓶。

西班牙原瓶原汁原装进口J&W艾槟无醇无酒精起泡气泡酒香槟瓶葡萄酒青葡萄750ml单支礼盒装109元京东去购买

7. 长发公主0度热红葡萄汁

这个酒标是童话公主，葡萄汁可以用来做热红酒，1000ml大瓶装，还附赠了煮热红酒的香料。寒冷的冬天，来一杯热红酒暖暖身子。

圣诞热红酒德国原装进口长发公主0度热红葡萄汁gluehwein无醇晚安酒甜红葡萄酒1000ml69元京东去购买

8. 图比克珍藏无醇干红葡萄酒

完全发酵，所以喝起来一点都不甜，拒绝卡路里的人可以选它，0度酒精，还过了6个月的橡木桶，连续两年成为诺贝尔颁奖晚宴用酒，品质很不错！

诺贝尔晚宴用酒法国进口脱醇珍藏干红无醇零0度婚礼无酒精葡萄酒169元天猫精选去购买

9. 艾尔迪亚脱醇干红葡萄酒

想尝尝西班牙的丹魄，又不能喝带酒精的可以试试这款，除了没酒精外，干红葡萄酒的风味它都有。喝起来很新鲜，有紫罗兰的花香味，没有单宁的生涩感，很顺。

【柳泽】零度干红艾尔迪亚西班牙0度无醇Aldea脱醇无酒精干红(发醇葡萄汁)原瓶进口0度无醇干红128元京东去购买

总结

1. 无醇葡萄酒属于葡萄酒，酒精度低于0.5度。

2. 无醇葡萄汁和无醇葡萄酒都是无醇，但前者没有发酵没酒精产生，后者经历了发酵又脱醇。

3. 喝一瓶无醇葡萄酒不算酒后驾车，但是爆饮的话，还是别开车了！

4. 无醇营养成分不打折，老人小孩都可以喝，是家人朋友团聚的好选择

新年将至，提前祝大家的虎年大吉，开车不喝酒，喝酒不开车！

作者声明本文无利益相关，欢迎值友理性交流，和谐讨论～