最适合懒人做的酸辣粉,5分钟搞定,成本不到1块钱,吃完还想吃
冬天,早餐最馋这碗粉,酸爽开胃,一碗下肚,暖胃又暖身。外面的酸辣粉,售价在8元至28元之间,价钱越高配料越丰富,但是味道都差不多。
其实在家里做一碗酸辣粉也不难,今天推荐一款最适合懒人做的酸辣粉给大家,5分钟就能搞定,成本不到1块钱,吃完还想吃。喜欢吃酸辣粉的朋友们,建议家里备上这三样东西,质量好的红薯粉条,最好是手工做的,口感更好,还有一瓶香醋和一瓶自己喜欢的辣椒酱,有这三样东西,随时都能吃上干净又过瘾的酸辣粉。现在把详细的做法分享给大家,喜欢的朋友们赶紧试试吧!
【酸辣粉】
材料:红薯粉条1小把;青菜50克;剁椒1勺;香醋1勺;生抽1勺;蚝油1勺;十三香少许;花生油10克。
第一步:先把食材准备好,红薯粉条提前用温水浸泡半天。
第二步:碗里放入剁椒、香醋、生抽、蚝油、十三香混合,调成酸辣汁。
第三步:锅里倒入适量清水烧开,放入红薯粉条煮1分钟。
第四步:淋入花生油,放入青菜煮半分钟左右。
第五步:倒入碗中和料汁混合拌匀,即可享用。
作者碎碎念:一勺醋一勺剁椒,味道刚好,剁椒有咸,不用再另外加盐。剁椒可以换成自己喜欢的辣椒酱,如果觉得一勺醋太酸了,就少放一点,配菜家里有什么放什么,我今天做的是简易版的。虽然做法简单,但是味道却一点也不输给大街上的酸辣粉哦!这碗健康又美味的酸辣粉,大家喜欢吗?欢迎留言说说您的意见。
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